- Тауық еті - 500 грамм
- Шошқа еті - 500 грамм
- Дайын күріш - 2 кесе
- Жұмыртқа - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Bow - 1 дана
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- Жұмсақ ақ нан - 2 тілім
- Сүт - 3/4 шыны
- Breadcrumbs - 2 кубок
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Сәбіз - 1 дана
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Қаймақ - 1-ші ст. қасық
- Кремді май - 1 стақан
- Су - 1 стақан
- Паприка - 1/2 шай қасық
- Тауық сорпасы - 1 кесе
Сүтке малынған ақ нанның кесектері. Нанды жұмсақ етіп жасау үшін жақсылап араластырыңыз. Нәзік нанмен салынған ыдысқа тартылған ет қосыңыз. Сол шыныаяқта төмендегілерді қосыңыз: ақ күріш (дайын, 2 кесе), туралған сарымсақ, пияздың жартысы (блендерде үгітілген, блендерде туралған немесе майдалап туралған - ұнатқан сияқты), шикі жұмыртқа, тұз және бұрыш. Тостағанның барлық мазмұнын жақсы араластырыңыз. Алынған массалардан біз кішкене котлеттерді қалыптастырдық, оларды нан пісіруге жұмсаймыз. Осылайша, біз барлық басқа құс еті қалыптастырамыз және араластырамыз - олар шамамен 50-60 дана болуы керек. Қуыруға арналған табада біз біраз май құйып, қошқындарымызды қуыруға арналған табаға салып қойдық. Бір жағынан, қыртыстың пайда болуына дейін шамамен 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін екінші жағынан қыртысқа дейін бұраңыз және қуырыңыз. Шын мәнінде, фрикадельки өздері дайын, және қазір соусы дайындалуда. Тұздықта біз зәйтүн майын қыздырып, пияздың майдалап туралған жартысын және үгітілген сәбізді лақтырамыз. Пияз жұмсақ болғанша орташа температурада қуырыңыз. Пияз жұмсартқан кезде, ұнды пастаға қосып, жылдам араластырыңыз. Осыдан кейін бірден қаймақты маргаритке қосып, оны тез араластырыңыз. Осыдан кейін бірден стаканға қалың крем, стакан су құйып, паприка қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Қайнаған кезде - аздап тауық сорпасын қосып, қалаған тығыздыққа қайнатыңыз. Шын мәнінде, бәрі - біз ыстық тұзды құйып, үстелге қызмет етеміз. Ас болсын! :)
Серверлер: 7-8