Асқабақпен асқабақ Көптеген ингредиенттері бар әдеттен және түпнұсқа асшаяк, соның арқасында біз әртүрлі дәм мен хош иістерге толы тағамды алдық! Асшаянның негізі - шаян шырмауықтары және қосымша ингредиенттер балықтың (алма, сәбіз, картоп, жұмыртқа, жаңғақ) өте үйлесімді емес өнімдер болып көрінеді, ал дайын тағамның мінсіз болуы шықты! Пісіріңіз!
Құрамы:- Pike 500g
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Apple 1 дана.
- Тұздалған тұздалған 75 г
- Ақ нан 100 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Жаңғақ 30 г.
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз ақты 1 дана.
- Картоп 7 дана.
- Сүт 100 мл
- 1 шай қасық құрғақ.
- 150 мл су қайнатылды
- Қаймақ 6 ас қасық. л.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Асшаяндарды дайындау үшін шаян, картоп, тауық жұмыртқасы, жаңғақ, сүт, ақ пияз, алма, сәбіз, ақ нан, тұз, тұз, қара бұрыш қажет. Тұздықты дайындау үшін бізге қаймақ 20% май, ыстық қайнаған су, құрғақ аскөк және тұз қажет. Ең алдымен сәбіз және тауық жұмыртқасын қайнатыңыз.
- 2-қадам Біз нанның үлкен бөліктерін кесіп, оны сүтпен толтырдық.
- 3-қадам Біз шортандарды кесіп тастаймыз, сүйектен сүйек таспасын алып тастап, теріні алып тастаймыз, сондай-ақ кішкентай сүйектерді шығарамыз. Әрине, біз тек филлерге мұқтажбыз.
- 4-қадам Жаңғақтар мен пияздарды шайқаймыз. Біз кішкентай пияз, шошқа, шорты, грек жаңғағын кесеміз.
- 5-қадам Біз 4-ші өнімге кесілген орташа торлы ас құралдарын, сондай-ақ сүтті сіңіп тұрған наннан өткіземіз.
- 6-қадам Қуырылған ет, тұз және бұрышты араластырыңыз. Қайтадан араластырыңыз.
- 7-қадам. Пісірме табаққа бірінші қабаты тартылған балық қойылады. Біз оны қалыпты бүкіл беткейге біркелкі таратамыз.
- 8-қадам Менің алма, ядро кесіп, жіңішке табақтарға кесілген және ет тартылған балық үстіне таратылады.
- 9-қадам Біз пісірілген сәбізді лақтырамыз, оларды жұқа қабаттарға кесіп, алма қабатына жайып жібереміз.
- 10-қадам Біз қайнатылған жұмыртқаларды тазалап, оларды орта данадан кесеміз. Жұмыртқа қабатын сәбіздің үстіне қойыңыз.
- 11-қадам Картоп тазартылып, жіңішке сақиналармен кесіліп, жұмыртқаның қабатын үстінде таратады.
- 12-қадам Тұздықты дайындаңыз. Қаймақ ыстық қайнаған сумен біріктіріледі, тұз бен ұсақталған құрғақ аскөк қосыңыз.
- 13-қадам.
- 14-қадам Кәмпиті қаймақ тұздығымен толтырып, фольгамен пішінді жабыңыз және алдын ала қыздырылған 240 ° C пешке 30 минут қойыңыз. 30 минуттан кейін температура 190 ° C дейін төмендетіліп, фольгасыз 25 минутқа дайындаламыз.
- 15-қадам Біз ыстық пішінде кастрөлге қызмет етеміз, бөліктерге кесеміз.