- Ет - 1 кг (дәстүрлі қой)
- Томат - 400 грамм (жаңа)
- Бұрыш Болгар - 200 грамм (астық)
- Сәбіз - 300 грамм
- Пияз - 150 грамм (қарақұмық)
- көк, тұз, бұрыш - дәміне қарай
Ет таңдағанда, сіздің дәміңізді анықтаңыз. Ыдыс сиырдан дайындалуы мүмкін, ал шошқа хашламасынан да дәмді болады. Ішкі кебаб мөлшері туралы кесектерге кесілген ет. Қызанақ, бұрыш және пияз орташа мөлшерде кішкене кесектерге кесіледі. Біз сәбізді саламыз. Қазанға немесе табаға: ет, қызанақ, пияз, бұрыш, ет және т.б. Бұл жағдайда әрбір қабат бұрыш пен тұз себілген. Біз етке суды 1 ет үшін шамамен бір стаканға қосамыз. Қақпақты жабыңыз және дайын ыстыққа дейін пісіріңіз. Қызмет көрсетуге дейін көкөністермен себіңіз.
Қызметтер: 5-6