- лимон, қабығы - 1 дана
- қант ұнтағы - 1 стакан
- ұн - 2 1/4 кесе
- тұз - 1/4 шай қасық
- Үлкен жұмыртқаның сарысы - 2 дана
- Бөлме температурасының майы - 240 грамм
- үлкен жұмыртқа - 1 дана (глазурь)
- сүт - 1 шыны (толтыру)
- қант - 1/2 шыныаяқ (толтыру)
- апельсин, қабығы - 1/2 бөлік (толтыру)
- көкнәр - 1 Шыны (толтыру)
- мейіз - 1/3 Шыны (салқындату)
- лимон, шырын - 1/2 бөлік (толтыру)
- коньяк - 1/2 Арт. қасық (толтыру)
- апельсин ликері - 1/2 ст. қасық (толтыру)
- май - 1/2 Арт. қасық (толтыру)
- ваниль сығындысы - 1/2 ст. қасық (толтыру)
1. Қамырды дайындаңыз. Лимон дәмін, қант ұнтағын, ұнды және тұзды тамақ процессорының ыдысында араластырыңыз. Туралған май мен жұмыртқаның сарысын қосып, араластырыңыз. Қамырды пластик қаптамаға орап, тоңазытқышқа сағатына немесе түніне қойыңыз. Толтырманы дайындаңыз. Кофе ұсақтағышта көкнәрді тазалаңыз. Орташа жылудан кішкентай кастрюльде сүт, қант, апельсин қабығы, көкнәр және мейізді қыздырыңыз. Қоспаның қалыңдығына дейін шамамен 15 минут пісіріңіз. Лимон шырынын, коньяк, қызғылт сары май мен май қосыңыз, 2 минут пісіріңіз. Соңында, ваниль сығындысы мен араластырыңыз. Тоңазытқыштан қызудан және суытыңыз. 2. Пергамент қағазының екі науасын бекітіңіз. Қалыңдығы 6 мм қамырды шығарып, қалыптарды қолданып, шеңберлерді кесіңіз. 3. 1/2 шай қасықтан әр шеңбердің ортасына салып, үшбұрышты қалыптастыру үшін жағын қосыңыз. Cookie файлдарын пісіру табақтарына және майланған жұмыртқаға салыңыз. 4. Науаларды 20-30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз - бұл пісіргенде бауырдың пішінін сақтауға көмектеседі. Дегенмен, пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. 10-15 минуттан кейін қоңыр пісіргенге дейін печенье пісіріңіз. Оны 5 минут бойы салқындатып алыңыз.
Серверлер: 6-8