- ұн - 2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- тұз - 1 1/2 шай қасық
- салқындатылған сары май - 12 дана. қасықтар (1 1/2 таяқша)
- тоңазытылған сары май - 1/2 кесе
- салқындатылған үлкен жұмыртқа - 1 дана
- Чеддер ірімшігі - 1 кесе
- жұмыртқа - 1 дана (майлау және су шашу үшін)
- су немесе сүт - 1 ст. қасық (майлау және майдалау үшін)
- теңіз тұзы - майлау және майдалау үшін дәміне қарай (қосымша)
1. Пешті 220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Ұнды, пісіру ұнтағы мен тұзды ыдысқа араластырыңыз. Салқындатылған сары майды туралған бөліктерге қосып, қоспасы үлкен қылшықтарға ұқсағанша, араластырғышпен төмен жылдамдықпен араластырыңыз. 2. Кішкене өлшеуіш шыныаяқпен жұмыртқа мен жұмыртқа араластырыңыз, шанышқымен жеңіл соққы беріңіз. Жұмыртқа қоспасын ұн қоспасына қосып, араластырғышты төмен жылдамдықпен қуырыңыз. 3. Кішкене шараға ұсақталған Чеддер ірімшігін және ұсақ ұны ұнды араластырыңыз. 4. Қамырға ірімшік қосып, төмен жылдамдықпен араластырыңыз. 5. Алынған қамырды жақсылап ұнтақталған бетке қойыңыз және 6 рет жақсылап илеңіз. Қамырды 12x25 см өлшейтін төртбұрышқа салыңыз 6. Ұнды қамырға жартысына дейін құйыңыз да, содан кейін 8 тіктөртбұрышты алу үшін. 12 кіші тіктөртбұрышты жасауға болады. 7. Печеньелерді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Жұмыртқаны 1 ас қасық су немесе сүтпен шайқаңыз. Шөткені қолданып, жұмыртқа қоспасы бар печеньені майлаңыз. Пайдаланылған болса, теңіз тұзына себіңіз. 8. Печенье қуырылғанша 20-25 минут пісіріңіз. Ыстық немесе жылы болыңыз.
Қызметтер: 5-7