Турки тағамның дәмдісін көкөністермен қайнатады Тез те тез мерекелік үстелге немесе пикетке арналған ақылды тағамды дайындауға болады. Мясистің салқындатқышы беріледі, кесектерге кесіледі. Толтыруға байланысты сіздің орамыңыз өткір, дәмді, жарқын болуы мүмкін. Орамалардың негізі ет - құс немесе тауық еті. Ал толтыру кезінде көкөністер - жаңа піскен немесе мұздатылған, ашық түсті. Пісіру үшін ет пісіру үшін жеңді пайдаланыңыз. Орамды қалыптастыру үшін тегіс парақ алу үшін кесіңіз. Ас болсын!
Құрамы:- Күріштен жасалған Түркия 500 г
- Apple 1 дана.
- Пияз 1 г
- Сәбіз 1 г
- Cilantro fresh 1 топтамасы
- Жаңғақ 50 г.
- Пармезан ірімшігі 50 г
- Тұз 10 г
- Қара бұрыш ұнтағы 3 г
- Провансалды шөптер 3 г
- 1-қадам Мясорфты дайындау үшін сізге туралған ет, пияз, жасыл алма, сәбіз, қатты ірімшік, силантру, жаңғақтар, тұз, бұрыш қара жер, Прованс шөптерін алу керек.
- 2-қадам Пиязды және алма пісіріңіз. Кішкентай текшелерге кесіңіз. Сіз жала аласыз.
- 3-ші қадам Қуырылған пияз мен алма қосыңыз. Бұрыш, тұз. Жақсы араластырыңыз.
- 4-қадам. Ірі ірімшікті сорғызыңыз.
- 5-қадам Үлкен сәбізді тартқыңыз.
- 6-қадам. Жаңғақтарды пештен өткізіңіз, төмен температурада қуырыңыз, зығыр матамен сүртіңіз, сонда қуыршақтар кетеді. Ерітіндіде ұсақтаңыз.
- 7-қадам. Үстелге пісіру үшін дайындалған (кесілген) жеңді жайыңыз. Оның үстіне 1,5 см қабаты бар тіктөртбұрыш түрінде туралған ет салыңыз.
- 8-қадам Жерде біркелкі ірімшікті таратты.
- 9-қадам Үгітілген сәбізді ірімшікке қойыңыз.
- 10-қадам Сәбіздің үстінде силантоктың майдалап туралған көк шөптерін реттеңіз.
- Қадам 11 Жаңғақтың жұқа қиыршықтастарымен жабыңыз.
- 12-қадам Қуыршықты жұқа пленкамен орамға мұқият аударыңыз. Роллды жинаңыз, оны пісіруге арналған жеңге айналдырыңыз. Тарапта қатты байлау.
- 13-қадам Бумен пісіретін пешке дайындалған арпа жемісін (пеште пісіруге болады) қойыңыз. 40 минут пісіріңіз.
- 14-қадам Қаптаманың бір бөлігін абайлап кесіп, пісіру кезінде пайда болған шырынды құйыңыз. Роликті пісіруге арналған таза жеңке салыңыз. Провансаль шөптеріне себіңіз (дәмдеуіштер дәміңізді таңдайды).
- 15-қадам Жылы роллды фильмге айналдырыңыз. Оны салқындатыңыз. Тоңазытқышқа 3 сағат қойыңыз. Түнге шығуға ыңғайлы.
- 16-қадам. Пленканы дайын суық роликтен алыңыз. Ірі үлестерді кесіңіз.
- 17-қадам Роллды түскі асқа тағам ретінде ұсыныңыз.