- Шошқа еті (целлюлоза) - 1 кг
- Қой еті (целлюлоза) - 1 кг
- Сәбіз - 1 дана
- Bow - 2 дана
- Лимон - 0,5 дана
- Қызанақ - 3 дана
- Жасылдандыру - 1 дәміне қарай
- Бұрыш пен тұз - 1 дәміне қарай
1. Ең алдымен, біз ет жуу. Содан кейін қой мен шошқа етінің массасы орта данада кесіледі. Ет жарты лимон шырынын сығып, жерге қызыл бұрыш пен тұзды қосыңыз. Он бес жүз жиырма минуттан кейін біз оны тұрғызамыз. 2. Терең, алдын ала қыздырылған қуыруға арналған табада және өсімдік майының аз мөлшерінде ет салынады. Қырық минуттық тосттар туралы. 3. Барлық ет суы буланғаннан кейін, жылдамдыққа көкөністерді (алдын ала тазартылған және туралған пияз мен сәбіз) қосыңыз. Қақпақты жасағанға дейін салқындатыңыз. Көкөніс пен етке толық дайын болғанша 15-20 минуттан кейін біз томат тұздығын қосамыз. 4. Пияз бен көк шүберекті мұқият пісіріп, соусты қалыңдатқан кезде оларды қосыңыз. 5-7 минуттан соң (қақпағы астында, от аз болуы керек), сіз аздап су құйыңыз. 5. Сіз жаңа піскен сәбіз мен пияз кесілген сақиналарымен қызмет ете аласыз. Тағам дайын.
Қызметтер: 6