- Тауық еті - 1 дана
- Сельдерік тамыры - 3 дана
- Сәбіз - 3 дана
- Пияз - 2 дана
- Cilantro, sprig - 10 дана
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Қара бұршақ бұрышы - 1 шай қасық
- Картоп - 1,25 кг
- Жүгері, мүмкін - 1 дана
- Тұз - 2 шай қасық
- Лайм шырыны - 1/4 шыныаяқ
- Cilantro cut - 1/4 кесе
- Крекер немесе лайм тілімдері - дәміне қарай (қосымша)
1. Тауықты 8 бөлікке кесіп, үлкен табаға салыңыз. Түбір балдыркөк, сәбіз және пияз, шайыңыз, қабығы мен 3-4 бөлікке кесіңіз. Табаға қосыңыз. Тұздықтарды, лавр жапырақтарын және бұрыш бұршағын қосыңыз. 0,5 кг картоп салып, 10 стакан су құйыңыз. Тұздық пен картоп пісірілгенге дейін қайнатыңыз және ыстықта 45 минут пісіріңіз. Етті және картопты кастрюльден секіргішпен алыңыз, сорпаны төгіп, оны кастрюльге құйыңыз. Піскен көкөністерді сорпаға салыңыз. 2. Сорпаға 1 стакан қосып, майға бөлек ыдыста картоп. Қытырлақ картопты табаға қосыңыз. 3. Сүйектер мен пилингтерден босатылатын пісірілген тауық еті. Етті ұсақ кесектерге кесіңіз. 4. Орташа өлшемді текшелерді тазартып, кесіп тастаған шикі картоп. Суптың ішінде картоптың текшелерін салыңыз және жоғары температурада қайнатыңыз. Төмен температурада картопты қайнатыңыз. Еттің, жүгерінің және тұздың тілімдерін қосыңыз. Пісірудің соңында лайм шырынын және туралған жасыл кориандрді қосыңыз. Бұл сорпаны шөптермен немесе лайм тілімдерімен бірге қолданыңыз.
Серверлер: 4