Шегілетін скумбрия салаты: Мүмкін, шегетін скумбрияны қолданғандардың бәрі бұл өте дәмді тағам. Бұл балық арзан емес, сондықтан дәмді және практикалық ысталған скумбрияны қолданатын салаттар. Бұл салат оның жарқын түстік схемасымен тартымды, сондай-ақ өте шырынды және тәбетті. Жұмыртқаларды пісіріп жатқанда, балық аулауға болады. Томаттар міндетті түрде шие емес, сіз кез-келген жаңа, жер қойнауын, піскенін аласыз. Скумбрия массасы түйіршіксіз және қабығы жоқ, бұл филе.
Құрамы:- Тұздалған скумбрия 80 г.
- Пияз 80 г
- Томаттар 120 г
- Консервіленген жүгері 70 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Лимон шырыны 2 ас қасық. л.
- Қыша Француз (астықпен) 1 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 10 мл
- Бұрыш қоспасы 2 г
- Тұз теңізі 1 г
- Ақжелкен жаңа 5 г
- 1-қадам Салаттар үшін негізгі компоненттерді дайындаңыз: ысталған скумбрия, қызанақ, пісірілген және салқындатылған жұмыртқа, жүгері, пияз, жасыл, лимон филесі.
- 2-қадам Сіз алдымен пияз қабығын аршып, жіңішке жарты сақина кесіңіз, 1 ас қасық маймен салынады. л. лимон шырыны. Мерзімді түрде араластырыңыз.
- 3-қадам Жұмыртқаларды тазалап, майдалап тураңыз. Қызанақты жуып, кішкене тілімдерге кесіңіз. Ұнтақталған өнімдердің ыдысында бүктеңіз.
- 4-қадам Кішкене текшелерге кесілген скумбрияны қосыңыз.
- 5-қадам Жүгеріні салыңыз.
- 6-қадам Зәйтүн майы, қыша, 1 ас қасық үйлестіретін киімді дайындаңыз. л. лимон шырыны, бұрыш қоспасы.
- 7-қадам Садақ пен тұздықты, ыдысқа біраз тұз қосыңыз.
- 8-ші қадам Қуырылған ақжелкенді жасыл қосып, араластырыңыз. Салаты жаңа дайындалған пішінде де, бірнеше сағат бойы тоңазытқышта да қолданыла алады.