- Бидай ұны - 300 грамм
- Тұз - 1 шай қасық
- Пияз - 1 дана
- Жүгері консервілері - 100 грамм
- Тауық еті - 150 грамм
- Минералды су - 125 миллилитр
- Тауықтың жұмыртқасы - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Өз шырынында қызыл бұршақтар - 100 грамм
- Зәйтүн майы - 150 миллилитр
Ұнды, жұмыртқаны, суды және тұзды араластырыңыз, қамырдан араластырыңыз, қамырды ыдысқа салыңыз, оны киноларға орап, оны жарым сағатқа қалдырыңыз. 5 минут өткен соң майдалап туралған пиязды қуырыңыз, қуырылған табаға туралған бұрыш пен тұз қосыңыз. Тағы 4-5 минут қайнатыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Тағы біраз қуырып, отты алып тастаңыз. Қуырылған көкөністерді жүгері мен бұршақпен араластырыңыз. Дайындалған тауық еті, дәмдеуіштер мен үгітілген ірімшікті толтырыңыз. Қажет болса, лимон шырынын себіңіз. Қамырды кесіп, квадратқа шамамен 8-10 см қашықтықта кесіп тастаңыз.Әрбір шаршы ортасында бірнеше толтырғыштар салынып, үшбұрышты вентондарды қалыптастырамыз. Терең қуырылған қуырылған майда оны кастрюльге тастаңыз және әрбір жағынан 2-3 минут бойы жоғары отқа пісіріңіз. Аяқталды! Ыстық ыстық болуы мүмкін, бірақ сіз және суық.
Қызметтер: 5