Біз паштид пашти дайындадық еврей асханасының ыдыс-аяғына жатады және бір мезгілде тұздық пен пирог болып табылады. Бұл ыдысты дайындау тәсілі түпнұсқа: құймақ, құймақ сияқты секірістің ортасына қойылады. Толтыру ретінде кез-келген ингредиенттерді қолдануға болады: ет, балық, көкөніс, саңырауқұлақтар - біз әдетте бәлішке салып қойдық. Пастиолдың қасиеттеріне ие, түскі астың немесе түскі астың қалдықтары: тауық еті, картоп пюресі, көкөніс және т.б. Паштаға арналған қамыр майонез және жұмыртқамен йогурт немесе қаймақ қоспасынан жасалған. Сондай-ақ ірімшік пен ірімшіктерді пайдалануға болады. Паштита көптеген елдерде танымал болғандықтан, тамақ дайындығының қарапайымдылығы мен толтырылған көптеген вариациялар.
Құрамы:- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Кілегей 200 г
- Майонез 200 г
- Бидай ұны 1 ас қасық.
- Soda 1 шай қасық.
- Жүгері консервілері 1 мүмкін
- 200 г қатты ірімшік
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Мясистің құрамында 0,25 шай қасық ұнтағы бар.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- 1-қадам Паштиге арналған ингредиенттерді дайындаңыз: қаймақ, майонез, жұмыртқа, ұн, сода, жүгері, ірімшік, аскөк, мускат жаңғағы.
- 2-қадам Майонезді, қаймақ пен жұмыртқаны қуырыңыз.
- 3-қадам Сояны қосыңыз (қышқылдық қаймақта болғандықтан суды төкпеңіз), ұнға құйып, қамырға илеңіз, қамырды илеңіз.
- 4-қадам Толтырғышты дайындаңыз: консервіленген жүгері (алдын-ала сұйықтықты) араластырыңыз, үгітілген ірімшікті үлкен диірменге және майдалап туралған аскөкке араластырыңыз. Жүгері қажет болса жасыл бұршақпен алмастырылуы мүмкін.
- 5-қадам Қамырдың жартысын пішінге құйыңыз (диаметрі 22 см, биіктігі 4 см). Егер ол силикон болса, оны майлаудың қажеті жоқ.
- 6-қадам Қамырға мұқият тартыңыз, араластырмаңыз.
- 7-қадам Қалған қамырмен толтырып, пешке 180 ° C температурада пісіріңіз. Пісіру уақыты 30-40 минут.
- 8-қадам. Біз әдеттегідей пирогтармен дайындалғандығыңызды тексеріп, ағаш шелектің көмегімен тексереміз. Салқындату, салқындату, сәл шешілуі мүмкін - бұл қалыпты жағдай.
- 9-қадам Біз пастаны ыдысқа пісіріп, оны бөліктерге кесіп, ыстық етіп қызмет етеміз. Дегенмен, салқындатылған паштита дәмін жоғалтпайды.