- жұмыртқа - 4 дана (печенье)
- қант - 1 шыны (печенье)
- ұн - 1 шыны (печенье)
- қопсытқыш ұнтақ - 0,5 шай қасық (жөке торт)
- сүт - 1 шыны (кілегей)
- қант - 0,5 Шыны (кілегей)
- Жұмыртқа - 1 дана (крем)
- май - 100 грамм (кілегей)
- крахмал - 2-ші ст. қасықтар (кілегей)
- какао - 2 Арт. қасықтар (глазурь)
- крахмал - 1 ст. қасық
- қант - 0,5 Шыны (глазурь)
- Сүт - 0,5 шыны (глазурь)
- май - 70 грамм (глазурь)
- Ванилин - дәміне қарай (глазурь)
1. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Жұмыртқаның ағындарын баяу жылдамдықты араластырғышпен араластырыңыз. Жылдамдығын арттырып, қалың көбікке кіргізіңіз. Бірте-бірте қант пен шайқауға 0,5 кесе қосыңыз. Қалған қантпен жұмыртқаның сарысын сындырыңыз. Ақуыздардың үштенін сарысын қосып, ақырын араластырыңыз. Қалған ақуыздарды қосыңыз. 2. Ұнды жұмыртқа қоспасына пісіру ұнтағын алып тастаңыз. Жайлап араластырыңыз. 3. Қамырды майланған пішінге құйыңыз және 25-30 минут пісіріңіз. Печенье көтерілгенде, ол күйіп кетпес үшін температураны төмендетеді. 4. Печеньені кем дегенде 8 сағатқа тастаңыз, 2 пирогтың ортасында жартысын кесіп, оны сироппен сіңіріңіз. 5. Кремді дайындаңыз. Сүт, крахмал, қант пен жұмыртқаны араластырғышпен араластырыңыз. Қоспаны әрдайым араластырып, кәстрөлге және жылуға құйыңыз. Қоспасы қалыңдатылған кезде жылуды азайтып, үнемі араластырып, 5-7 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, сары май қосып, араластырғышты сығыңыз. 6. Бір тортты кілегеймен майлап, үстіне екінші тортты салыңыз. 7. Гүлді дайындаңыз. Какао, крахмал, қант және сүт кастрюліне араластырыңыз. Тұрақты араластырыңыз, қайнатыңыз. Қоспаны салқындатып, сары май мен ванилин қосып, араластырыңыз. Тортты пісірілген мұзбен және қажет болса ерітілген шоколад торымен жабыңыз.
Серверлер: 8-9