- кептірілген жидектердің біреуі - 2 дана (мүкжидек, шие, шырын және т.б.)
- ұнтақ қант - 3 дана. қасықтар
- күріш - 120 грамм
- сүт - 750 миллилитр
- май кремі - 250 миллилитр
- корица стейк - 1 дана
- ванилин - 1 дана
- қаймақ және жаңа піскен қызыл қарақат - - дәміне қарай (безендіру үшін)
Кептірілген жемістерді баспайтын болаттан жасалған кастрюльге салыңыз, 1 ас қасық қант пен оны жабу үшін жеткілікті су қосыңыз. 10 минут бойы пластинаға қойып, төмен температурада қыздырыңыз. Содан кейін 5 ас қасық суық суды қосып, араластырғышты жақсылап блендерге салыңыз. Електен шиеленісіп, қажет болса, қант қосыңыз. Күрішті терең табаға салыңыз, сүт, кілегей, қалған қант пен даршын қосып, төмен температурада қыздырыңыз. Ванильді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. Кейде араластырып, 30-35 минутқа төмен температурада пісіріңіз. Күріш барлық сұйықтықты сіңіреді. Бір кеседе күріш пудингіне қасық салыңыз, қаймақ қасықпен жидекті тұзды құйып, жаңа қарақатқа себіңіз.
Қызметтер: 6