- нан - 1-1 / 2 кубок
- бадам - 2/3 кесе (блендірілген)
- аскөк - 180 грамм
- пияз - 1/2 кесе
- қияр - 1/2 бөлік
- Орегано сабы - 4 дана
- зәйтүн майы - 1/4 кесе
- ақ шарап сірке суы - 3 ст. қасықтар
- Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
- Краб салаты: краб еті - 1-1 / 2 кубиктер
- сәбіз - 1/2 бөлік
- балдыркөк сабағы - 1/2 бөлік
- коньяк - 1-ші ст. қасық
- ыстық соус - 1 шай қасық
- майонез - 1/3 шыны
- жасыл салат - 2 кесе
1. нан пішіндерін тек суық суға салып, 5 минуттай жұмсартыңыз. Құрғақ қолмен сығыңыз. Декорацияға бірнеше жапырақ қалдырып, аскөк шамын кесіңіз. Пиязды және қиярды кесіңіз. 2. Блендердегі бадамдарды ұсақ ұнтаққа салыңыз. Асқабақ, пияз, қияр, орегано, 1 1/2 кесе су қосып, пюренің дәмін татқанша араластырыңыз. 3. Нанды, сары май, сірке суын қосып, қайтадан араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Қоспаны үлкен ыдысқа, қақпаққа және тоңазытқышқа 3 сағатқа құйыңыз. 4. Сәбіз мен балдыркөкті пиляждан өткізіңіз. Кішкене ыдыста краб еті, сәбіз, балдыркөк, коньяк және ыстық соусты араластырыңыз. Пластикалық ораммен жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. 5. Ыдысқа қызмет етуге дайын болған кезде, майонезді краб қоспасына қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Көпіршікті массаны алу үшін блендерде бірнеше секунд газды шайқаңыз. 6. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосып, сорпаны ыдысқа салыңыз. Ортасында жасыл кішкентай төсек жасаңыз, краб салатын дайындаңыз, аскөк жапырақтарымен безендіріңіз және дереу қызмет етіңіз.
Қызметтер: 6