- жұмыртқа сарысы - 3 дана (тортқа арналған ингредиенттер)
- қант - 4 дана. қасықтар
- тұз - 1 шөкім
- ұн - 60 грамм
- крахмал - 40 грамм
- бренди - 1 шыны (сіңдіруге арналған ингредиенттер)
- кофе - 1/4 куб
- май кремі - 1/2 шыныаяқ (кремге арналған ингредиенттер)
- жұмыртқа - 3 дана
- қант - 3 дана. қасықтар
- майлы ірімшік - 250 грамм
- киви - 4 дана (безендіруге арналған ингредиенттер)
- Құлпынай - 10 дана
- шоколад ұсақтағышы - 2-ші ст. қасықтар
Біріншіден, жұмыртқа сарысын белоктан бөліп алу керек. Көбіктің ішіне сарыларыңызды шайқаңыз және бірте-бірте 2 ас қасық қантты қосыңыз. Жұмыртқаның ағындарын 1 шөкім тұзымен сіңіріңіз, содан кейін қант қосыңыз, содан кейін шашырап жалғастырыңыз. Ұн мен крахмалды араластырыңыз, алынған массаның жартысын тартылған сарылармен араластырыңыз. Жұмыртқаның аққуларының 1/3 бөлігі сарымсақ массасына араласады. Содан кейін ақуыздың, ұнның және крахмалдың қалған бөліктерін қосыңыз. Араластыру үшін. 2. Пісірме табақтың түбін майлаңыз. Біраз ұнға себіңіз де, қамырды құйыңыз. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Тортты 35 минут пісіріңіз. 3. Пештен пирожныйларға арналған пішінді алыңыз. Ұн пісіру науасының жұқа қабатын себіңіз және оны пішінге (төменнен жоғары) қойыңыз. Бұл күйдегі қалыпты 10 минут ұстаңыз. Печенье салқындағанша күтіңіз және 2 кішкене торттарға бөліңіз. 4. Май ірімшесінің табанына жағыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз. 5. Пісіруді толтыру: Кілегейді қантпен сығып, содан кейін басқа шараға қант пен жұмыртқаның сарысын соғыңыз. Сары массадағы сүзбе, кілегей мен шоколадты чиптер қосыңыз. Біртекті болғанға дейін араластырыңыз. 6. Сіңдіруді дайындаймыз: Бренди мен күшті кофені араластырыңыз. Біз осы қоспалардың қоспасын сіңдіреміз. Біз кремді бірінші (төменгі) тортқа жайып жібердік. Екінші торт үстінде. Торттың жоғарғы жағын майы жағыңыз. Шоколад қылшықтарымен себіңіз, екіге бөлінген киви мен құлпынай тілімдерін салыңыз. Тортты тоңазытқышқа 3,5 сағат қойдық.
Серверлер: 4