- Тауық майы - 50 миллилитр
- Ұн - 50 грамм
- Май - 100 грамм
- Сорпа (немесе су) - 1-2 стакан
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Шарап - 2-3 сурет. қасықтар
- Дәмдеуіштер - 1 шай қасық
Кішкентай кастрюльде балқытылған сары майда дәмдеуіштер мен ұн қосылады. Ұнды шпатламен жылдам араластырыңыз. Содан кейін массаны тегіс етіп шайыңыз. Содан кейін құсты пісіргенде пісірме табақтан жиналған майды қосыңыз. Біз майлы қаймақ сияқты өте қалың консистенцияға қайнатамыз. Сорпаны қосыңыз. Тұзды төмен температурада қалаған консистенцияға дейін қайнатыңыз. Аяқталды!
Қызметтер: 3-4