- Пияз - 3 дана
- Май - 50 грамм
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Қызыл шарап - 300 миллилитр
- Бюлон - 50 миллилитр
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз. Пияз жарты сақинаны кесіп, ашық болғанға дейін маймен қуырыңыз. Орташа ыстықта алтын пияз дейін ұн, араластырыңыз және қуырыңыз. Пияз алтынға айналғанда, шарапты қуыру табаға салыңыз. Тұрақты араластырыңыз, қайнатыңыз және қалыңдығына дейін пісіріңіз. Солим және қоюландырылған тұзды құйып, сорпаны қосыңыз. Тұздықтың қалаған консистенциясына дейін араластырыңыз және қайнатыңыз. Соу ыстық болды. Ас болсын!
Серверлер: 4