Ендеше, суықта не ішуіңіз керек екендігін білейік.
Қыста денесі жиі ет пен бай сорпаларға «сұрайды». Әр түрлі диеталарға қарап, өзіңізді осындай құмарлықтарды жоққа шығармаңыз: олардың көпшілігін жылы елдердің өкілдері әзірлегеніне түзетулер енгізіңіз. Ал суықта, денені жылыту үшін көптеген энергия жұмсалады, және энергия қорлары қалпына келтірілуі керек - мәзірде жануардың майлары мен белоктарының мөлшерін көбейтеді. Олар тек жылу жинауға көмектеседі, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының жұмысын реттеуде және жүрек-тамыр жүйесі үшін пайдалы болатын табиғи антидепрессанттармен кездеседі. Ет сорпасында иммунитетті нығайтумен байланысты аминқышқыл цистеин бар. Тоңазытылған тауық сорпасында терапиялық әсер болады.
Алайда, ет ғана емес, қажетті жылытуға мүмкіндік береді. Шығыс медицинасының ізбасарлары - вегетарианшылдықты ұстап жүргендер - суықта бізді жылытып, өсімдік тектес өнімдердің алуан түрлілігін қайталай бермейміз. Осылайша, Айюведа суықта жиі-жиі тербелуді ұсынады: қара және қызыл бұрыш, даршын, зімбір. Соңғысы, жылудан басқа, денені және энергияның сезімтал зарядын береді, әсіресе қыстың соңында артық болмайды. Жылау денеге және әртүрлі жаңғақтарға - әсіресе бадам және какейфтерге, сондай-ақ міндетті түрде тостаған түрінде пісте және грек жаңғағын береді.
Дененің ішінен жылыту үшін картоп, қызанақ, сәбіз, асқабақ, жасыл, бұршақ және ұмытылмаған шалшықтан жасалған ыдыс-аяқтар бар. Ал таңертеңгі таңғы асқа астыққа - бидай, қарақұмық немесе гербиль. Сұлы егеуқұйрықтары А, Е, В1, В2, В6 дәрумендерінің және амин қышқылдарының емшек сүтіне арналған қоректік құндылығы мен мазмұнын барынша жақын етеді және оның құрамындағы биотин теріні құрғатып, тазартады және шашты ұстайды. Сұлы қытырлақ қоспаларды сыртқа қарай қолдануға болады - бет маскаларына.
Жаңғақтар мен тәтті кептірілген жемістерді ботқаға қосуға болады: мейіз, інжір, күн, құрғақ өрік және бірдей дәмдеуіштер: імбір, даршын, кардамон.
Қаларлықтай, сүт өнімдері мен цитрусты қыста қолдануға болмайды, себебі оларда көп қышқылдар бар, денені салқындатуға әрекет етеді. Сонымен, апельсинмен мандариндерде қыстайтын әдеттеріміз денеден қажетті жылуды ғана алып тастайды. Ауыр суықта жақсы тәтті жемістерге артықшылық беру керек: алмұрт пен банан, қышқыл алма емес, жүзім. Мүмкін, осы тізімде бір ерекшелік бар - гранат, ол қышқыл дәміне қарамастан дененің терморегуляциясын жақсартады. Қыстың серіктесі - серотониннің «бақыт гормоны» жетіспеушілігі, ол үшін жарық қажет. Шоколад пен банандар қысқы депрессияларды жеңуге көмектеседі.
Өзіңізді аяздан басқа қорғануды қалайсыз ба? Таңертең бір ас қасық, қара бұрыш шымшымымен араластырыңыз - егер бұл ингредиенттерге аллергия болмаса. Асқазан шырынын қышқылдықты арттырған болсаңыз, бал жылы суда ериді.
Аяздағы шайды қара ішу жақсы - жасылға қарағанда, ол жылыну қасиеттерін көбірек көрсетеді. Шөп шабақтары да пайдалы, өйткені әр түрлі шөптер, жалбыздың әртүрлі түрлерін қоспағанда, денені жылытуға көмектеседі. Тағы да, шай ішу кезінде, дәмдеуіштерді дәмін татпаңыздар: даршын, қалампыр, зімбір немесе кардамон.
Организмге суық қалыпты жұмыс істегенде, ол көкөніс және жануар майларына - энергия жеткізушілеріне қажет. Олардың күнделікті нормасы 30 г құрайды және оларды келесідей үлестіре алады: жануарлардан алынатын май - 10 грамм (сары май, сүт өнімдері, егер қажет болса - майдың жұбайы), өсімдік тектес - 20 г (күнбағыс, зәйтүн, жүгері немесе зығыр майы) .
Қысқы уақытта қышқыл сүт өнімдері туралы ұмытпаңыз: бұл жеңіл сіңірілетін сүтті майлар, ал сүт өнімдері ішек микрофлорасын қолдайды және денеге жалпы күшейту әсерін береді.
Жануарлар мен өсімдіктердің белоктары - бұлшық еттерге арналған құрылыс материалы және жұқпалы аурулардан қорғау - міндетті түрде ауысуы қажет. Көптеген өсімдік протеиндері жүгері, бұршақ және бұршақ, жануарлар - ет, балық, жұмыртқа, ірімшік және ірімшікте кездеседі. Тек қымбат емес: артық ақуыздар, көмірсулар мен майлар сияқты, майға сақталады. Секске, жасына және белсенділігіне байланысты сіз 70-100 г ақуызды тұтынуыңыз керек.
Қыста күніне бес түрлі жемістер мен көкөністерді жеуге ұсынылады, олар сары немесе қызғылт сары түстерді ұнатады. Ол жаңа піскен және мұздатылған жемістер, көкөністер мен жидектер болуы мүмкін. С витаминінің құрамында жоғары сапалы жидектер - қарақат, мүкжидек, теңіз шырғаны, раушан, жалбыз немесе калина - қыста және қантпен сүртіп, бірақ пісірмей, салқын жерде сақтауға болады. Кептірілген жемістерде көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар, іш қатудың алдын алу үшін пайдалы және қарапайым дәмді болып табылады. Жидектерден теңізді дайындап, қайнаған суға толтырып, оны 6 сағат бойы пісіруге болады. Қанттың орнына бал қосып, салқындағаннан кейін қажет - қайнаған су балдағы бағалы заттарды жояды.
Қыста ағзаға C дәрумені көп қажет. Ол 150 грамм C дәрумені мен B6, K, фолий қышқылы және сүт қышқылының дәрумендерін қамтиды.
Қыста тері құрғақшылық пен желден зардап шегеді, ол А және Е витаминдеріне зардап шегеді. Алғашқысы сәбізде сақталады - оны тағамға жақсы икемдеуге арналған май, қаймақ немесе өсімдік майы бар, ол сонымен бірге Е дәрумені бар. Күнде екі Май қасық - бұл сіздің суретіңізге зиян келтірмейді.
Сүйектерге қажетті және күн сәулесінің әсері (және қыста өте кішкентай) арқылы шығарылатын D дәрумені жетіспеушілігін толықтыру үшін жұмыртқа мен сүт өнімдеріне көмектеседі, бірақ негізінен бауыр бауыры.
Магний, кальций, темір және мыс, сондай-ақ мырыш пен селен (табиғи антидепрессанттарға да қатысты) иммунитетті нығайтуға және сұлулықты сақтауға қатысады. Сиыр, теңіз өнімдері, авокадо, бұршақ, күнжіт тұқымы, күнбағыс және асқабақ тұқымдары, інжір, зәйтүн, кептірілген жемістер, жапырақты жасыл және брокколи - бұл минералдардың көздері және микроэлементтер.
Мұның бәрі қыста да жоғары сапалы диетаны сақтауға мүмкіндік береді және денсаулығыңызды және белсенділікті сақтап қалу үшін қатты суық тиюге көмектеседі.