- Қызылша - 1 дана
- Рукола, топтама - 1 дана
- Ешкі ірімшігі - 150 грамм
- Пистичи - 50 грамм
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар (байыту)
- Шарап немесе алма сірке сірке суы - 1 Арт. қасық (киім)
- Пияз (қызыл алуан) - 1 дана (таңу)
- Қыша - 1 шай қасық (таңу)
- Қант - 1 шөкім (таңу)
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай (таңу)
1. Қиярды қайнатыңыз. Ол салқындағаннан кейін, таза кішкентай текшелерге кесіңіз. 2. Егер тазаланған пісте бар болса, жақсы. Олай болмаған жағдайда, сіз жұмыс істеп, оларды тазартыңыз. Пистакия дәндерін пышақпен жақсы кесіңіз. 3. Сырды шағын кубиктерге пышақпен кесуге болады. Бірақ бұл ірімшік өте жұмсақ. Оны кішкене бөліктерге бөліңіз. 4. Пиязды тазалаңыз және өте ұсақтаңыз. Туралған пиязды бөлек ыдысқа салыңыз. Сол сірке және май, қыша, қант, тұз және бұрыш салыңыз. Шанышқымен жақсы араластырыңыз. 15 минуттан кейін жанармай құюға рұқсат етіңіз. Енді біздің салатты саламыз. Рукколаны табаққа салыңыз. Сыраны қызылша араластырып, үстіне салыңыз. Енді салатты байытуды құйып, фисташиелерге себіңіз.
Серверлер: 4