- Ұн - 140 грамм
- Кефир 250 миллилитр
- Жұмыртқа - 2 дана
- Тұз - 2 шай қасық
- Сода - 1/2 шай қасық
- Май - 50 грамм
- Қуыруға арналған май - дәміне қарай (толтыру)
- Қырыққабат - 450 грамм (салқындату)
- Аскөк, ақжелкен, тұз, зире - дәміне қарай (толтыру)
1. Қырыққабат тортына жылдамдықты дайындау керек. Үлкен жұмыртқа мен тұзды араластырыңыз, сода алмаңыз. Біз бір стакан йогурт құйып жатырмыз. Барлық уақытта араластырып, ұн (қасық) қосыңыз. 2. Толтырманы дайындаңыз. Тамаша сабанмен қырыққабатты, тұзды және қолды кесеміз. Зығыр тұқымдар мен ұсақ туралған көк тұқымдарды салыңыз. Қуыруға арналған табақты пешке қойып, майын қуыруға дайындау керек. Мұнай еріген кезде қырыққабатты қойып, орамжапырақ күйіп кетпес үшін суды қосып, орташа қызу, пісірілгенге дейін пісіріңіз. Жұмыртқаны қырыққабатпен қырқып, жақсылап араластырыңыз. 3. Мұнайды маймен (диаметрі 24 сантиметр) майлаңыз. Тесттің кішкене бөлігі құйып құйылады, біз қырыққабатты біркелкі толтырамыз. 4. Толтыруды толығымен толтырамыз. Қамырға майды сары май салып қойдық. Пеште 190 градусқа дейін қызады, біз қырық минутқа пирожьды пісіреміз. 5. Торт дайын. Ас болсын.
Қызметтер: 6