- Ұн - 1 шыны
- Пісіруге арналған ұнтақ - 3/4 шай қасық
- Пісіру содасы - 1/2 шай қасық
- Ұсақталған дәмдеуіштер қоспасы - 1/2 Қызғылт қасық (қалампыр, даршын, мускат жаңғағы)
- Кептірілген жемістер мен жаңғақ қоспасы - 1 шыны (мейіз, мүкжидек, кешью жаңғағы, қарақат, жаңғақ, жеміс-жидек, абрикос)
- Қоңыр қант - 1/2 кесе
- Пісіруге арналған сода - 1/2 шай қасық (жеміс қоспасы үшін)
- Майы - 3/4 Арт. қасықтар
- Су - 3/4 кесе
- Жидек немесе йогурт - 3 шай қасық
- Сүт - 1 дана (егер қамыр өрескел болса)
- Картоп пюресі - 1/2 шыныаяқ
Сіз қолданатын барлық кептірілген жемістер мен жаңғақтарды кесіңіз. Қантқа ерітіп, содан кейін кептірілген жемістер мен жаңғақтарды қосып, қайнатыңыз және төмен температурада 10 минут пісіріңіз. Су буланып, су қосыңыз. Салқындатыңыз және содасын қосыңыз. Дәмдеуіштерді, қалампаздарды, даршын мен бадам ұнтағы араластырыңыз. Барлық дәмдеуіштерді ұсақтау керек. Дәмдеуіштер, ұн, сүзбе араластырыңыз, картоп пюресі, печенье ұнтағы және сода. Барлығын жақсы араластырыңыз. Содан кейін ұнға кептірілген жемістер мен қант қоспасын қосыңыз. Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қамыр кептірілген және өрескел болса, сәл сүт қосыңыз. Майланған пісірме пішіндерін дайын қамырмен толтырып, алдын ала қыздырылған пеште 185 ° C 15-18 минутқа дейін пісіріңіз. Ас болсын.
Қызметтер: 5-6