- Ұн - 400 грамм
- Су - 150 миллилитр
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Май - 300 + 100 грамм (толтыру үшін 100 грамм)
- Пісірме ұнтақ - 1 дана (пакет)
- Жержаңғақ - 200 грамм
- Крахмал - 2 Арт. қасықтар
- Қант - 100 грамм
- Қышқыл - 100 грамм
Алдымен қамырды дайындаңыз. Бұл үшін терең ыдыста ұн мен тұзды құйыңыз. Еріген сары майды қосыңыз, қоспаны ұнтақталған нанға ұқсайтын етіп ұнға ұн сығыңыз. Су қосыңыз. Қамырды илеңіз. Тіктөртбұрышты сызып тастап, алдын ала қыздырылған пешке 15-20 минут бойы 180 градусқа салыңыз. Содан кейін орташа ыстықта қуыруға арналған табада қуырылған жержаңғақ. Содан кейін 100 грамм май қосыңыз. Сары май ериді кезде, қантты қосыңыз. Қант қайнатуға арналған табаға қараңғыланған кезде 100 грамм қаймақ пен 2 ас қасық крахмалды қосыңыз. Қуыруға жеткілікті күшті өрт қажет, бұл барлық пісірілген. Толтырма фотосуреттегі осындай сәйкестікке жеткенде оны бір жаққа қойыңыз. Толтырылған тортқа құйыңыз. Бүкіл аймақты біркелкі таратып, 30 минут мұздату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Печенье қатты нығайып, қатайтылған кезде, оны тоңазытқыштан шығарып, тілімдерге кесіңіз. Аяқталды!
Қызметтер: 12-14