Үйдегі кәмпиттер «Қазхузинью» Cajuzinho (Cajuzinho) - «кажу» сөзінің кішкентай түрінен келген бразилиялық тәттілердің атауы - кешью. Атаусыз кездейсоқ емес, бірақ кәмпиттердің өзі жеткілікті, әдетте, жаңғағыстан жасалған. Шамасы, тәттілерге пирамидалық пішін беріліп, жоғарғы жағында күнбағыс жаңғағын салады. Табиғатта өседі - алмұрт тәрізді мясистый шырынды қалыңдаудың ұшында. Қазхузинжу - Бразилиядағы тәттілерге өте танымал. Онсыз олар үшін мереке болмайды!
Құрамы:- Конденсацияланған сүт 350 г.
- Какао ұнтағы 2 ас қасық. л.
- Қант 4 ас қасық. л.
- Жержаңғақ 8 ас қасық. л.
- Май 15 г
- Кесек 50 г
- 1-қадам Түсті қырыққабат дайындау үшін біз қоюландырылған сүт, жержаңғақ, кешью жаңғағы, мелкокристальды қант, сары май, какао қажет.
- 2-қадам Какао мен қоюландырылған сүтті біріктіріңіз.
- 3-қадам Майды қосыңыз.
- 4-қадам Жержаңғақ ұнтақтаңыз және қоспаға қосыңыз.
- 5-қадам Қоспаны қайнатыңыз.
- 6-қадам Жылытуды барынша азайтып, араластырып, қоспаны 7-8 минут қайнатыңыз.
- 7-қадам. Қоспаны бөлме температурасында салқындатып, 30 минуттай салқындатыңыз. Салқындатылған массаны шай қасықпен жинап, пирамида және ұнтақталған қантқа орама ретінде қалыптастырыңыз.
- 8-қадам Кез-келген кәмпиттің пирамидасының жоғарғы жағына кэштеу гайкасын салыңыз.
- 9-қадам Тоңазытқышта қызмет етуден бұрын кәмпиттерді алып тастаңыз!