- Күріш қоңыры - 200 грамм
- Пияз - 1 дана
- Өсімдік майы - 30 миллилитр
- Жасыл бұршақ - 200 грамм
- Соя соусы - 50 миллилитр
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Түркия филесі - 300 грамм
- Сельдерей бағанасы - 100 грамм
- Сарымсақ - 3 тіс
- Қара бұрыш ұнтағы - 1/4 шай қасық
Қаптамада көрсетілгендей күрішті дайындадық (жақсы немесе тұздалған суда). Орташа ыстықта аз мөлшерде майда қуыруға арналған табада кішкентай текшелерге кішкене түрік кесегін қуырып, пияздың жұқа сақинасына кесіңіз. Тауықтың кішкентай қабығымен жабылғанша қуырыңыз. Содан кейін қопсытқыш полка нүктелеріне және кесілген балдыркөкке салыңыз. Біз орташа температурада пісіруді, араластыруды жалғастырамыз. 7-9 минуттан кейін, бұршақ жұмсақ болған кезде, табаға майдалап туралған сарымсақ қосамыз. Бір минуттан кейін дайын пісірілген қоңыр күрішті қосыңыз. Бұрыш пен соя тұздығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қыздырыңыз (күріш қалған ингредиенттермен тығыздалуы керек) және жылудан шығарыңыз. Аяқталды! Ас болсын! :)
Серверлер: 4