- Қырыққабат - 700 грамм
- Құрғақ саңырауқұлақтар - 50 грамм
- Bow - 1 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Өсімдік майы - 4 дана. қасықтар
- Томат пастасы - 1-ші ст. қасық
- Лавр жапырағы - 3 дана
- Жасыл - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Құрамы. Кептірілген саңырауқұлақтар алдымен екі сағат бойы суық суға малынған болуы керек. Пиязды және майдалап тураңыз. Сәбіз тазарып, қатты шайып кетеді. Қуыруға арналған табада аздап май құйыңыз, жұмсақ болғанша (6-7 минут араластырыңыз) дейін орташа температурада пиязды және сәбізді қуырыңыз. Қырыққабатты қосып, 1 сағат бойы араластырып, араластырып, орта температурада қақпағы астында қайнатыңыз. Қырыққабатты тамақтандыру соңында қызанақты қуыру табасына қосып, араластырып, тағы 5-10 минут бойы бірге қайнатыңыз. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар жуылады, тұщы сумен құйылады және қақпақсыз орта температурада жарты сағат бойы пісіреді. Содан кейін саңырауқұлақ сорпасы бар табада табаның барлық мазмұнын, сондай-ақ лавр жапырағын, бұрыш пен тұзды қосыңыз. Орташа жылудан басқа 10-15 минут пісіріңіз. Майдалап туралған шөптерді себіңіз, ыстықтан алып тастаңыз, қақпақтың астына 10 минут қайнатып, үстелге қызмет етеміз. Тамақ сорпасы дайын. Ас болсын! ;)
Серверлер: 8