- Тауықтың төс еті - 4 дана
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Чили бұрышы - 4 дана
- Лимон - 1 дана
- Сарымсақ - 1 тіс
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
- Паприка - 1 шай қасық
- Тұз - 1/2 шай қасық
Бұрышты жуылған, тұқым тазаланған. Чили бұрышын тазалау кезінде абай болыңыз - бұл қолғаппен тазарған жөн, әйтпесе алақандағындағы терілер күйіп кетеді. Бұрышты түрлі бұрыштарға кесіп, кәстрөлге қойып, зәйтүн майын және жарым лимон шырынын құйыңыз. 8-10 минут ішінде төмен температурада пісіріңіз. Өрттен бұрыштарды алып тастаңыз, шай қасық кептірілген паприка, сарымсақ және тұзды қосыңыз. Тегіс болғанша оны блендермен шайыңыз. Біз тауық етінің бір бөлігін алып, оған үш терең кескін жасаймыз. Біз филе кесектерін пісіру табағына таратып, дәмді бұрыш тұздығына мол құйып алдық. Тұтқасы кесілген кесектерге өте жақсы кіреді. Жоғарыдан бастап зәйтүн майымен біразырақ себіңіз - қыртыс қалыптастыру. Пешті пешке пісіріп, 200 градус температурада 30 минут пісіреміз. Тауық пири-пириді жаңа піскен көкөністермен немесе пісірілген картоппен ыстық үстелге қойыңыз. Bon Appetit!
Қызметтер: 3-4