Тұмшапеште пісірілетін пеште Пеште пісірілген балық сау және дәмді болады. Балықты пісірудің көптеген нұсқалары бар. Дәмқосарларды және құрамдас бөліктерді өзгертуді әр уақытта балықтың мүлдем өзгеше дәмін аламыз. Мен сарымсақ және ақжелкенмен пісірілген скумбрия дайындауды ұсынамын. Балық хош иісті, дәмді шығады. Нан пісіруден бұрын балықты пісірудің арқасында ол әсіресе нәзік болады.
Құрамы:- Макарель 1 дана.
- Ақжелкен жаңа 35 г
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Лимон 0,3 дана.
- Күнбағыс майын тазартылған май 1 ас қасық. л.
- Қара бұрыш ұнтағы 1 г
- Бұрышты хош иісті 5 дана.
- Тұз 1 шай қасық.
- 1-ші қадам Сарымсақ және ақжелкен пісірілген сорпаны дайындау үшін скумбрия, лимон, сарымсақ, күнбағыс майы, тұз, қара бұрыш ұнтағы, хош иісті бұрыш қажет.
- 2-қадам Балықта глиттерді, ішектерді алып тастаңыз, жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз.
- 3-қадам Сарымсақтан, сарымсақтан, тұзды, жердің қара және тәтті бұрышын қосыңыз.
- 4-қадам Күнбағыс майы мен лимон шырынын қосыңыз.
- 5-қадам Қоспаны барлық жағынан балықпен сорғызыңыз. Ішінде балықты майлаңыз.
- 6-қадам. Ішіңіздегі ақжелкенді салыңыз. Үстіне біраз ақжелкен қойыңыз
- 7-қадам Балықты фольгаға айналдырып, бөлме температурасында 45 минут бойы қалдырыңыз. Балықты пеште 190 ° C температурада 35 минут пісіріңіз.
- 8-қадам. Дайын балықты ыстық әрі суық етуге болады.