Көкөніспен бәліш Саңырауқұлақ ботының артықшылығы туралы аздаған адамдар біледі және оны асыра бағалау өте қиын. Егер біз жеміс-жидектер, бал, джем, құрғақ жемістермен бірге тәтті ботқа рецептілерге үйренсек, қуырылған көкөністермен қарсы нұсқаны ұсынамын. Ал көкөністер маусымы ашық болғанымен, осы сәттің артықшылығын алу үшін уақыт қажет! Мұндай ботқа пайдалы және дәмді емес, оны тек таңғы аспен ғана емес, сонымен қатар түскі және кешкі астарда жеуге болады - бұл сан зиян келтірмейді және аштық, сөзсіз, жоғалады. Көкөністер өте жылдам дайындалып, ботқа пісіріледі, дәмді және салауатты таңғы ас-түскі ас кешікпейді!
Құрамы:- Жүгері кебек 100 г
- Асқабақ 50 г
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз 0,5 дана.
- Маринадталған қияр 2 дана.
- Күнбағыс жаңартылмаған май 2 ас қасық. л.
- Томаттар 1 дана.
- Тұз 0,5 г
- 300 мл су
- 1-қадам Сұлы көкөнісін көкөністермен дайындау үшін бізге сұлы, асқабақ, сәбіз, пияз, өрік, өсімдік майы, қызанақ, тұз қажет. Кез келген дәмді дәмді тағамдардан алуға болады (менің ұсақ түйіршіктерім бар).
- 2-ші қадам Қопсытқыштарды су тазаланғанша жуыңыз, тұз бен буға пісіріңіз.
- 3-ші қадам Сұлы сиырдың үстіне таралмау үшін жеткілікті қалың, сұйық болуға тиіс емес.
- 4-қадам Асқабақ пен сәбізді сүртіп, өрескел ылғалдылығында сүртіңіз. Қызанақ, пияз және пияз шағын текшелерге кесіледі.
- 5-қадам Өсімдік майын қуырылған табада қыздырып, пияз, бұршақ және сәбізді алтынға дейін қыздырыңыз.
- 6-қадам Асқабақты қуырылған көкөністерге қосып, тағы 1 минут пісіріңіз.
- 7-қадам Сәбіз тағы 5 минут жұмсақ болғанша, кесілген қызанақты, тұзды және қуыру піскенін қосыңыз.
- 8-қадам Көкөністерді алынған шырыннан толығымен сіңіру керек. Қызанақтардың алуан түріне байланысты (шырын өте жақсы бермейтін қатты целлюлоза бар сорттары бар), судың немесе қызанақ шырынын қосып, қақпақты жауып, тағы бірнеше минутты қосуға болады.
- 9-қадам Бөтелкелерді табаққа салыңыз, қуырылған көкөністерді үстіне қойып, ботқа қуырып, қызмет етіңіз.