- Cowberry - 300 грамм
- Су - 500 миллилитр
- Қант - 12 стакан
- Қызыл құрғақ шарап - 50 миллилитр
- Картоп крахмалы - 5 грамм
- Даршын - 14 шай қасық
Ең алдымен, біз жидектермен айналысудамыз - біз оларды тазалап, суды ағызып, оларды суық сумен жуамыз. Мұздатылған мүкжидектер қолданылса, суды жібіту ұсынылмайды - бөлме температурасында шамамен 30 минут тұрсын. Бізге кастрюльді алып, оған суық су құйып, күрішті жабамыз. Суды қайнатуға алып, қақпақпен жабыңыз және 10-15 минут бойы тұра беріңіз. Біз барлық сорпаны табадан құйып тастаймыз (оны түбінде қалдырамыз). Қайнатылған мүкжидек електен алдырылып, кішкене мүкжидек сорпасы бар табаға қайта жіберілді. Қант пен аздаған даршын қосыңыз. Өрттегі тұздықты аздап байытады - оған 50 мл қызыл құрғақ шарап құйыңыз, оны тағы бір немесе екі минут араластырыңыз, соустарға суық су мен крахмал қоспасын құйыңыз. Осы ингредиенттердің бәрі соустарға қосылған кезде, оны қайнатып, оны отпен алып тастаңыз. Біз саңырауқұлақ сорпасын салқындаттық - ол дайын, оны ет немесе басқа да тағамға пайдалануға болады. Ас болсын! :)
Қызметтер: 5-6