Жидектермен жабық пюре Бұл дәмді пирог американдық тәсілмен дайындалған - «жабық әдіс». Пісірме үдерісінде бу шығуына арналған саңылаулармен және ортасында шырынды, нәзік, дәмді тәтті және қышқыл салындысы бар қысқа пісірме қамыры. Толтыру сіздің дәміңізге сәйкес таңдалуы мүмкін, бірақ алмұрт-мүкжидек немесе мүкжидек үйлесімі менің жүрегімде бірінші орынға ие болады! Жаңа піскен алмұрт олардың хош иісті, шырынды қант пиязы үшін, сондай-ақ барлық пайдалы қойманың бәріне ұнайды: және алмұрт, көптеген талшықтар, пайдалы органикалық қышқылдар мен витаминдер таңқаларлық емес. Көктемде алмұрт сені де депрессиядан құтқарады. Қышқыл жидектер мүкжидек осы торттың дәмін толтырады және сіздің денеңізге витаминдер мен жақсы көңіл-күй сыйлайды! Ас болсын! Дені сау бол!
Құрамы:- Ұн, бидай 350 г
- Су 100 мл
- Майы 200 г
- Тұз 1 шөкім
- Алмұрт 3 дана.
- Қант 5 ас қасық. л.
- Дәмдеуіш негізі 5 г
- Картоп крахмалы 3 ас қасық. л.
- Cowberry 100 г
- Су 20 мл
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- 1-қадам Ұнды ыдысқа айналдырыңыз. Шұңғыл текшелерді ұсақ текшелермен кесіп, сынықтарды тез сіңіріңіз. Бір қасық үшін мұз суын қосып, қамырды ұқыпты араластырыңыз, бірақ жылдам араластырыңыз. Қамырды ыдысқа салып, оны 30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
- 2-қадам Алмұрт тұқымын тазалаңыз және тазалаңыз (олар қиынырақ болса). Содан кейін оларды кішкентай кесектерге кесіңіз.
- 3-қадам Жидек жидектерін жуу және кептіру.
- 4-қадам: алмұрт пен мүкжидекті қантпен қосып, даршын қосып, крахмалмен араластырыңыз. Біз жұмыртқа сиырын араластырамыз және суды қасық дайындаймыз.
- 5-қадам Тоңазытқыштан қамырды алыңыз. 2 допқа бөліңіз. Роликтердің көбісі негізі бойынша жылжып кетеді - пішінді салып, шеттерін кесіңіз. Содан кейін базаны жұмыртқа сұйықтықпен майлаңыз.
- 6-қадам. Толтырғышты салыңыз.
- 7-қадам Қамырдың екінші бөлігін шешіп, толтырып, шеттерін жабыңыз. Қамырдың қалдықтарымен безендіріңіз. Бу шығару үшін пышақпен тесік жасаңыз. Тұзды жоғарыдан жұмыртқаны ұнтақтап жағыңыз.
- 8-қадам Тортты 190 ° C температурасында шамамен 40-50 минут пісіріңіз. Жылы болыңыз.