- тостаған бадам - 3-сурет қасықтар
- қант - 6 ст. қасықтар
- ұн - 1 1/4 куб
- қызарған апельсин немесе лимон дәмі (міндетті емес) - 2 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- майға кесілген май - 6-бап. қасықтар
- ащы шоколад, ірі кесілген - 350 грамм
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- майлы крем - 1 1/4 куб
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды жасаңыз. Азық-түлік процессорында бадамдарды жіберіңіз. Қант, ұн, дәмдеуіштерді қосыңыз (міндетті емес), тұз және араластырыңыз. Біртекті масса жасау үшін май қосып, араластырыңыз. Қамырды пісіруге арналған алынбалы пішінге қойыңыз. Шыны қолданып, қамырдың барлық жағына ойық жасаңыз да, кішкентай жағын қойыңыз. Қамырды қатайтқанша, қызарғанша пештің ортасында пісіріңіз, шамамен 20 минут. Үстіне қойып, 1 сағатқа дейін суытыңыз. Ганаш кілегейін жасаңыз. Шоколадты үлкен ыдысқа салыңыз. Кішкентай кастрюльде кілегейді қайнатыңыз. Електен пайдаланып, ыстық кремді шоколадты ыдысқа құйыңыз. Тегіс және кремді болғанға дейін араластырыңыз. Ванильді қосыңыз. Шоколадты қоспаны салқындатылған пирогтың ортасына құйыңыз. 2 сағат бойы салқындатыңыз немесе 1 сағат бойы салқындатыңыз.
Қызметтер: 10