Сары май пастасы «Патисье» француз тілінен аударғанда «кондитер». Крем «классикалық паста» - бұл сарыларға негізделген әмбебап кілегей. Пісіру өте оңай, бірақ оны әртүрлі ыдыс-аяқтарда пайдалануға болады. Кәмпит, әйтпесе вазаға немесе креманкте қызмет етуге болатын жеке десерт ретінде таңқаларлық. Сондай-ақ құймақ құйылған бұл крем өте дәмді. Экллерге немесе торттар мен печеньелердің араластырғыштарына толтыру ретінде қолдануға болады.
Құрамы:- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Сүт 400 мл
- Қант 0,5г
- Қант ванили 10 г
- Ұн, бидай 35 г
- 1-қадам Кремді дайындау үшін бізге 3 жұмыртқаның сарысы, сүт, қант, ванильді қант пен ұн қажет.
- 2-қадам: сарысын қантпен, ванильді қантпен және ұнмен араластырыңыз.
- 3-қадам Сүт қайнатуға әкеледі.
- 4-қадам Ыстық сүтді сарысы-қант қоспасына құйыңыз.
- 5-ші қадам Шығару жоғалып кеткенше жақсылап араластырыңыз.
- 6-қадам. Тегіс, ұдайы араластырылғанша пісіріңіз.
- 7-қадам. Қалай дайындалғандай пайдалануға дайын крем.