- сарымсақ - 3 тіс
- тұздықта бұрыш чипотл - 2 дана
- чипотель бұрышынан жасалған тұздық - 2 шай қасық
- лимон - 1 дана
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- паприка - 1-сурет. қасық
- cilantro - 1-ші қ. қасық
- тұз - 1 шай қасық
- қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- қызыл бұрыш үлпек - 1/4 шай қасық
- кеспе бұрыш - 1/4 шай қасық
- Асшаян - 700 грамм
- ананас - 4 тілім
1. Асқабақтарды жартысын кесіп, кесіңіз. Лимоннан шырынды сығыңыз. Азық-түлік процессорларының бір ыдысында туралған сарымайды, соустар, лимон шырыны, зәйтүн майы, паприка, кориандер, тұз, қара бұрыш, қызыл бұрыш және кебек бұрышы қосылған бұрыш құйып алыңыз. 2. Ашық асшаяндарды үлкен ыдысқа немесе пластикалық пакетке салыңыз. Асшаяндарды дайындалған тұздықпен құйып, тұздықтар біркелкі бөлініп, жақсылап араластырыңыз. Асшаяндарды 20 минут бойы салынады. 3. Грильді ашық ауада орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Теңіз балдырынан асшаяндарды шығарып алып, қажетсіз заттарды алып тастаңыз. Асшаянның қызғылт түске боялғанша, шамамен 6 асшаян мен шоколадқа дейін, әр жағынан шамамен 2-3 минут. 4. Жаңғақ кебабты піскен ананас пен күрішті бүйір табаққа салыңыз.
Серверлер: 4-6