- шамдар - 1 дана
- сәбіз - 1 дана
- картоп - 1 дана
- Француз бұршақтары - 4-5 дана
- ақ қырыққабат - 1/2 кесе
- сарымсақ - 1/2 ст. қасықтар
- зімбір - 1/2 Арт. қасықтар
- тұз - 1/2 ст. қасықтар
- су - 7 стақан
1. Сорпаға арналған барлық көкөністер мұқият жуыңыз және тазалаңыз. 2. Кішкене текшеге пияз, сәбіз және картопты кесіңіз. Қырыққабат өте аз емес. 3. Суды орташа температурада қайнатыңыз, тұз қосыңыз және оған барлық көкөністерді себіңіз. Сорпа қайнағаннан кейін, өртті бұраңыз. 4. Сорпаны 15-20 минутқа, кейде көкөністерді қоқысқа тастамауға тырысып, араластырыңыз. 5. Дайын сорпаны жұқа електен өткізіп, стерильді ыдысқа салып, қажет болғанда тоңазытқышта сақтаңыз. Дегенмен, дайындалған көкөністерді таратып, оларды жылы сорпамен толтырып, тақтаға жаңа піскен тағамды жеуге кеңес беріледі.
Қызметтер: 6