- Қарақат - 1 кг
- Қант - 1 кг
Қара қарақаттың хош иісті шырыны - витаминдер қоймасы. Кем дегенде бұл керемет медицинадағы құмыра қыста болуы керек. Қарақат жидектері үлкен және жинауға оңай, сондықтан жалқау болмаңыз. Мүмкін болса, саяжайға немесе орманға барыңыз. Қара қарақат дәнекерлеу үшін сіз алдымен банка дайындау керек. Оларды дұрыс зарарсыздандыру және оларды кептіру. Қақпақты дайындаңыз: оларды қайнаған суға құйыңыз да, отқа бірнеше минуттай ұстаңыз. Ал енді - шикі қара қарақат джемін дайындау бойынша нұсқаулық: 1. Қарақұмарды жуып, шөпті таңдап, әйнек суын жасау үшін сұйық затқа қалдырыңыз. Біраз уақыттан кейін, қарақат асханалық сүлгіге салынады, содан соң кеуіп кетеді. 2. Кептірілген жидектерді ет тартқышта құрғатыңыз. 3. Жидек массасына қантты қосып, оны біркелкі араластырыңыз. 4. Шаян-жидек массасын кастрюльге салыңыз да, пешке жіберіңіз. Тұрақты араластырыңыз, қайнатыңыз. 5. Жаппай қайнағаннан кейін, оны стерильді ыдыстарға құйып, қақпақтарды қатайтыңыз. Бұл кептелуді орап алу және зарарсыздандыру қажет емес. Аяқталды! Шикі қарақат джемді салқын жерде сақтау керек. Ас болсын!
Қызметтер: 10