Қарақат - дәмді жидек. Термиялық өңдеуден кейін пайдалы қасиеттерді жоғалтпай қалғандардың бірі. Маусымдағы биіктікте әрбір кластер органикалық қышқылдар, глюкоза, фруктоза, пектин, таниндер, C, D, K, E, B1, B12, B2, B6 витаминдеріне толы. Неліктен бұл пайдалыдығын қыста банкке дәмді десерттің түрінде сақтамаңыз. Қарақаттан жасалған құмыра Бес минут - дайындықтың тамаша тәсілі: тез дайындық, құрамдылығы аз, керемет дәм және, әрине, сөзсіз артықшылықтар. Суреттер мен бейнелер арқылы біздің нұсқаулықтарымызға әсер етіңіз - өзіңіз көріңіз!
Jam Қуатқа арналған фотосуреті бар бес минуттық қара қарақат
Керек ингредиенттер рецепті Қысқы бес минут
- қарақат жаңғағы - 1 кг
- ауыз су - 300 мл
- ақ қант - 1,4 кг
Қыс жинауға арналған рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық Қысқы бес минут
- Қара қарақат жидектер сұрыптап, жуу және құрғату.
- Қарақатаны кәстрөлге салыңыз, су мен қант қосыңыз.
- Контейнерді қалыпты отқа қойыңыз. Жидек массасын қант ерігенше араластырыңыз. Басқа 5 минут пісіріңіз. Ыстық қоспаны електен өткізіңіз.
- Жидек тортын жағына қарай себіңіз, ол компот немесе желе үшін пайдалы. Біртекті джем «пятниминанутку» стерильді банкаларға және еуро қақпақтарын жапқан.
- Қарақатқа арналған тағамдар тоңазытқышта 12 айға дейін немесе салқындатқыш қоймада алты айға дейін сақталуы мүмкін.
Кептелісті қалай дайындауға болады? Қызыл қарақаттың бес минуттан кейін - фотосуреті бар рецепт
Құмға қажетті ингредиенттер Қысқы бес минут
- қарақат қызыл - 1 кг
- ақ қант - 1,8 кг
- 900 мл су
Қыс жинауға арналған рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық Қысқы бес минут
- Жаңғақтар, қызыл қарақат, сабақтарынан бөлек, жуып, кептіріп, дуршлагқа тастаңыз. Сіз оны қара түспен араластыра аласыз, сондықтан болашақтағы «бес минуттық» джемнің дәмі анағұрлым түпнұсқа болады.
- Қант пен судың жартысынан сиропты дайындаңыз. Ыстық сұйықтықта жаңа піскен жидектерді тастаңыз. Оларды 5 минут пісіріңіз.
- Ыстық массаны електен өтіңіз. Целлюлоза үй котлеттерін дайындау үшін пайдалы болуы мүмкін.
- Сұйық гомогенді джем тазартылған табаға айналдырып, оған қалған қантты қосыңыз. Қажет болғанда, жидек нәзіктігіне ұнтақталған лимон қабығының бірнеше қасық қосуға болады.
- Қоспаны қайнатып, тағы 5 минут пісіріңіз.
- Стерильді банкалардағы ыстық қарақат диспенді таратып, металл қақпақпен мұқият ораңыз.
Джеймс Көп бейінді бес минуттық қара қарақат: бейнемен рецепт
Қарағайдан алынған Jam-jelly Бес минуттық ет тартқыштан, фотосуреті бар рецепт
Қарақат желелігі үшін қажетті ингредиенттер Бес минут ет тартқышы арқылы
- қарақат балғын - 1,5 кг
- қант - 2,2 кг
- су 250 г
Рецепт желеінің қадамдық нұсқаулары Ет тартқышы бар бес минут
- Қарақат джемі желесін жылдам дайындау үшін Бес минуттық жидектер жууға, құрғатуға және ет тартқыштан өтуге мүмкіндік береді.
- Терең эмаль кастрюльде қарақат массасын, қантты, суды араластырыңыз. Мазмұнын мұқият араластырыңыз. Құмыра ерігенге дейін, кептелісті жылы жерде қалдырыңыз.
- 20-30 минуттан кейін массаны қайтадан араластырыңыз (ағаш қасықпен немесе шпательмен) және қалыпты отқа қойыңыз. Желе-кептелісті қайнатып, 5-10 минут пісіріңіз.
- Қарақаттың дәмін шағын стерильді банкаларға таратып, металл қақпақпен ораңыз. Жертөлелерде немесе суық қоймадағы сөрелерде сақтауды сақтаңыз.
Қызыл пен қарақаттың желе пятиминуктары, қысқа арналған рецепт
Қыста желе рецепті үшін маңызды компоненттер
- қара қарақат - 500 г
- қызыл қарақат - 500 г
- қант - 1 кг
- 300 мл су
Қыста қарақат желе рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық
- Сұрыпталған жидектер суық сумен мұқият шайыңыз. Қызыл және қара қарақаттарды құрғатыңыз, оларды терең эмаль кастрюине салып, картоп пюресі үшін қытырлақпен пісіріңіз.
- Кемеге су қосып, қоспаны орташа температурада қайнатыңыз. Онда қантты төгіп, жақсылап араластырыңыз.
- Қант толығымен ерітілген кезде, қыздырғыш желеді тағы 5-10 минут қыздырғышқа ұстап, бір жағына қойыңыз.
- Шағын жарты литрлік банкалар содамен жуып, бумен өңделуі керек. Ыстық желені контейнерлерге таратып, оларды қақпақтардың астына қойыңыз. Салқын қараңғы жерде сақтаңыз.