- ірі асшаяндар - 650 грамм
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Тұздық үшін: жаңа піскен имбирь - 1 дана
- қуырылған кешью жаңғақтары - 3/4 кесе
- майсыз йогурт - 1/3 кесе
- жалбыз жапырақтары - 1/4 кесе
- қоңыр қант - 1-ші ст. қасық
- 1 карри ұнтағы
Асшаяндарды тұз бен бұрыш қосыңыз. Орташа ыстықта үлкен қуырғыш табада 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Жарты асшаяндарды қосыңыз, қуырыңыз 2-ден 3 минутқа дейін. Қалған асшаян мен маймен қайталаңыз. Тұздықты дайындаңыз. Тамақ процессорында зімбірді ұнтақтаңыз. 3/4 стакан кәмпиттерін қосып, тегіс, 2-ден 3 минутқа дейін шайқаңыз. Йогурт, кориандр, қант, карри ұнтағы, тұз қосыңыз. 1-ден 2 минутқа дейін сілкіңіз. Тостағанға салыңыз, қалған жаңғақтармен себіңіз. Асшаяндарды қолданыңыз. Соуды 3 күнге дейін жабылған тоңазытқышта сақтауға болады.
Қызметтер: 6