- Шошқа еті - 500 грамм
- Саңырауқұлақтар - 250 грамм
- Сыр - 200 грамм
- Bow - 2 дана
- Майонез - 100 грамм
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Саңырауқұлақтар суық суға салып, шамамен 15-20 минут пісіреді. Пісіру барысында пайда болған көбік үнемі жойылады. Еттің қалыңдығы 1-2 см қалыңдығына кесіңіз, етімізді аздап сындырыңыз. Етті тұз және бұрышпен сүртеміз. Ыстыққа төзімді ыдысқа салынған ет дайындалды. Етті жіңішке майонез қабаты арқылы жабыңыз. Біз пиязды жіңішке жарты сақинаға кескен болатынбыз. Орташа ылғалдылығында ірімшік сүртіңіз. Туралған пиязды таратыңыз. Солим және бұрыш. Содан кейін саңырауқұлақтарды пішінге қойыңыз. Ақырында, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. 180 градусқа 30-40 минут (пешке байланысты) пісіріңіз. Аяқталды! Әрине, ыстық болу керек.
Қызметтер: 6