- өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- үлкен ақ шам - 1 дана
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- сарымсақ қалампыры - 3 дана
- ұн - 1-сурет. қасық
- жержаңғақ қызанақ - 900 грамм
- қызыл бұрыш - 1/2 шай қасық
- зәйтүн майы - 1/4 кесе
- сірке суы - 1/4 кесе
- жүгері тортиласы - 8 дана (қалыңдығы 12 мм жолақтарға кесілген)
- ірі жұмыртқа - 8 дана
- кесілген чеддер ірімшігі - 1/2 кесе
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Орташа кәстрөлде майды орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды және қуыруды мөлдір етіп, шамамен 8 минут қосыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз, сарымсақты қосыңыз және хош иіс пайда болғанша пісіріңіз, 30-дан 45 секундқа дейін. Ұн мен қоспаны қосыңыз. Томат, қызыл бұрыш, тұз бен бұрыш қосыңыз. Томат тұздығы 2-ден 3 минутқа дейін қайнатылғанша пісіріңіз. Май мен сірке суы қоспасын қосып, пештен отты алып тастаңыз. 1 стакан томат тұздығын пісірме табаққа салыңыз. Туралған торттарды тұздыққа тегіс қабаттап қойыңыз. Қалған тұзды шоқыларға құйыңыз. Жұмыртқаны жоғарғы жағына бөліп, ірімшік себіңіз. 25 минут пісіріңіз.
Серверлер: 4