- сүт - 3/4 кесе
- су - 3/4 шыны
- қант - 1 стакан
- ұн - 1 стакан
- сары май - 225 грамм
- апельсин - 2 дана (тек қабығы)
- апельсин шырыны - 1/2 кесе
- апельсин ликері - 4 зат. қасықтар
- коньяк - - дәміне қарай
1. Ингредиенттерді 2ун апельсин және 1/2 стакан қантпен араластырғышқа салыңыз. 1 минутқа шайқаңыз. 130 г май сығыңыз, қайтадан ұрып алыңыз. Баяу 1/2 аппақ апельсин шырынын құйыңыз, содан кейін ликер 3 ас қасық. 2. Алынған қоспаны және салқындықты жабыңыз. 3. Құймақ: сүт, су, жұмыртқаның сарысы, 1 ас қасық қант блендеріне құйыңыз, 1 ас қасық. л. ликер (немесе коньяк) ұнға және 5 ас қасық майға қосыңыз. Максималды жылдамдықпен шамамен минутына дейін шайқаңыз. Қақпақты жабыңыз және кем дегенде 2 сағат тоңазытқышқа салыңыз. 4. Қуырғыш табаны орташа температурада маймен қыздырыңыз. 5. Апельсинді араластырып, кәстрөлге құйып, пешке құйып, табаға құйыңыз. 6. Екі жағынан құймақтарды пісіріп, содан кейін олардың жартысын және тағы да жартысын (үшбұрыш) бүктеңіз. 7. жылу 2 ас қасық. коньяк қасықтар, кішкентай кастрюльдегі қызғылт ликер 2 ас қасық. Құймақтарды алкоголь қоспасымен құйып, «абайлап» отқа қойыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
Серверлер: 2