Тәтті және тәтті саңырауқұлақтар Мен басқа рецепт бойынша саңырауқұлақтарды шырмау үшін пайдаланған болатынмын және тіпті бұл дәстүрді өзгерте алатынымды ойламаған едім, бірақ бұл рецепттегі бірінші сөзді (ингредиент) жақсы көрдім және оны бірінші мүмкіндікте дайындадым. Маринадтар ерекше, саңырауқұлақтар маринадталған және тәтті және қышқыл болып табылады, қызмет ету алдында қуыру идеясы жай әдемі, мұндай саңырауқұлақтар - ыстық әрі суық пішінде қызмет етуге болатын керемет тағамдар!
Құрамы:- Саңырауқұлақтар шампиньондары 500 г
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Бал 0,5 ас қасық. л.
- Лимон 0,5 дана.
- Соя соусы 2 ас қасық. л.
- Ақ бұрыштың жері 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- Қаймақ (қымыз) құрғақ 2 шай қасық.
- 1-қадам Саңырауқұлақтарды осы рецепттің көмегімен дайындау үшін бізге төмендегі өнімдер қажет: кішкентай саңырауқұлақтар, сұйық бал, жарты лимон шырыны, зәйтүн майы, соя соусы, тимьян құрғақ, ақ бұрыш, тұз.
- 2-қадам Шыныаяқ шелпиондарды жуып, қаламсаптарынан теріні тазартады.
- 3-қадам Саңырауқұлақтарды құрғақ тимьмен, тұзды, ақ бұрышпен себіңіз.
- 4-қадам. Саңырауқұлақтарды зәйтүн майымен, лимон шырынын, соя тұздығымен құйыңыз. Шляпалар кросс-крестке сәл енген болуы мүмкін, сондықтан саңырауқұлақтар жақсы пюре болады. Біз контейнерді тағам пленкасымен жауып, оны тоңазытқышқа кем дегенде 6 сағатқа салып қойдық.
- 5-қадам 6 сағаттан кейін біз саңырауқұлақтарды тоңазытқыштан аламыз. Олар жағымды корица-алтын түске ие болды және пайдалануға толық дайын.
- 6-қадам. Дәмін жақсарту үшін мен саңырауқұлақтарды қуыруды ұсынамын.
- 7-қадам Зығыр майы екі сағатқа жоғары температурада тамақтандырыңыз. Біз үстелде ыстық немесе суық пішінде қызмет етеміз.