Шампаниондар Бұл жолмен дайындалған саңырауқұлақтар саңырауқұлақ әуесқойларын жақсы көреді! Отбасымыздың сүйіспеншілігіне деген сүйіспеншілігімізді жиі тамақты дайындауға қолданамын, және мен бұған дейін мұндай дәмді саңырауқұлақтарды қалай дайындау мүмкін емес екеніне таңданамын! Олар қуырылған қабығымен соншалықты шырынды, ерекше, олар оңай тәуелсіз ыдыс ретінде немесе ыстық немесе жылы пішінде тағамдар үшін қызмет ете алады! Жалпы, дәмді көріңіз!
Құрамы:- Саңырауқұлақтар шампиньондары 500 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Бидай ұны 3 ас қасық. л.
- Breadcrumbs 5 ас қасық. л.
- Сүт 120 мл
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Күнбағыс майына 400 мл
- 1-қадам Қуырылған қуырылған шампиньондарды дайындау үшін бізге саңырауқұлақтар (күшті, ірі емес, бірдей мөлшерде саңырауқұлақты таңдау), тауық жұмыртқасы, нан пиязы, бидай ұны, сүт, күнбағыс майы, тұз, қара бұрыш қажет.
- 2-қадам Шампиньон шляпаларынан теріні шығарыңыз.
- 3-қадам Тұзды суда саңырауқұлақтар бірнеше минут қайнатыңыз, оларды шығарып алыңыз да, суытып алыңыз.
- 4-қадам Қазіргі уақытта біз лизондарды дайындаймыз - жұмыртқа, сүт, тұз және қара бұрыш қосамыз.
- 5-қадам. Жұмыртқалардың сүтті жақсы сіңірілуі үшін шанышқымен араластырыңыз. Лисон дайын.
- 6-қадам. Енді табақшаның, нанның кесектерінің, бидай ұнынының қасына қойыңыз. Әрбір саңырауқұланы бөлек ұнға құйып, сосын оны лизонға құямыз, содан кейін бірден лекондарда нан пісіруге орап, тағы да нан пиязына ораңыз.
- 7-қадам. Бұрыннан кейін бірден сары түсті саңырауқұлақтарды қызыл қоңырға дейін ыстық күнбағысты тазартылған майдың үлкен мөлшерінде қуырыңыз. Артық майды сіңіріп алу үшін қағаз сүлгіге таратыңыз.
- 8-қадам Саңырауқұлақтарды бөлек ыдысқа немесе ыстық немесе жылы күйінде тағамдарға қызмет етеміз.