Саңырауқұлақтар толтырылған Бұл керемет ыстық тағамдар - тамақ пісіріп жатқанда қақпақтың саңырауқұлақтары шырын шығарып, ерітілген ірімшік етті «шарлар» етіп, өте дәмді болады! Саңырауқұлақтарды таңдағанда, саңырауқұлақтардың орташа мөлшері бірдей болғанына назар аударыңыз; Шошқа еті үшін өкінбеңіз - қанықтыру қаншалықты көп болса, соғұрлым дәмді тағамдар болады; Пармезан ірімшігі дәмді сүт хош иісі бар қатты ірімшікпен алмастырылуы мүмкін! Дайындалудан кейін ыстық пішіндегі тағамдар!
Құрамы:- Саңырауқұлақтар шампиньондары 500 г
- Шошқа еті 380г
- Пармезан ірімшігі 35г
- Тұз 2 шымшу
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Пияз 0,5 дана.
- 1-қадам Пісірілген саңырауқұлақтарды дайындау үшін бізге шошқа еті, саңырауқұлақ, пияз, тұз, қара бұрыш, пармезан ірімшігі, зәйтүн майы қажет.
- 2-қадам Шампиньондарда шляпаларды аяғынан мұқият бөліңіз. Бізге аяқтар қажет емес, бірақ біз теріні шляпалардан алып тастайық.
- 3-қадам Шошқа еті ұсақтағышпен ет тартқыштан өтеді, біз пиязды ұсақтап, оны ет, тұз және бұрышпен араластырамыз.
- 4-қадам. Толтырғышты араластырыңыз.
- 5-қадам Әрбір шампаньонның басында біз ұсақталған етді слайдқа салып, оларға доптың көрінісін береді. Толтырылған саңырауқұлақтарды зәйтүн майымен себіңіз.
- 6-шы қадам Пармезан ірімшігі кішкене ылғалдылығында сүртіледі, біз тартылған етді мүмкіндігінше жабуға тырысып, әр саңырауқұлаққа кесілген ірімшікті таратамыз.
- 7-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C дейін шамамен 20 минут пісіріңіз (гриль болуы мүмкін). Біз пісірілген пісірілген саңырауқұлақтарды пісіргеннен кейін бірден ыстық етіп қызмет етеміз.