Тамақтану өмірдің маңызды аспектілерінің бірі болып табылады. Ол өмірге қажетті энергияны ғана емес, сонымен қатар өмірге қажетті энергияны да береді. Өнімдермен дененің дамуына, өсуіне және денсаулығын сақтауға, оның ішінде психикалық денсаулыққа жауапты маңызды элементтері бар.
Кальцийдің жетіспеушілігімен қатар, остеопороз пайда болады, фолий қышқылының, селен, триптофанның аминқышқылдары мен омега-3 май қышқылдары жеткіліксіз депрессияға әкеледі. Ұзақ, терең депрессия - бұл психикалық бұзылыс. Сондай-ақ, майлар мен түрлі антиоксиданттық дәрумендердің болмауы шизофренияның дамуында маңызды рөл атқарады.
Жақсы тамақтануды қолдай отырып, адамның тамақтануының психикалық денсаулығына және мінез-құлқына тікелей және өте ұзақ әсер ететіндігі туралы айтады. Себебі мидың құрылымы мен функциясына әсер етеді. Нашар диета мен мінез-құлық пен адамның ақыл-ой жағдайындағы проблемалардың пайда болуы арасындағы байланыстың айтарлықтай дәлелі бар. Ұйымның басшысы Тим Ланг өзекті тақырыпқа тоқтайды - өкінішке орай, азық-түлік саласындағы саясатты дамытатын адамдар өз өнімдерінің тұтынушыларының ақыл-ойының жайына алаңдамайды.
Ең жылдам тамақ - адамдарға тағамға тәуелділіктің ең жылдам мысалы. Қазір бұл тамақтануды тікелей дамытудан гөрі, жарнамадан, сыйлықтардан, жарқын, түсті қораптан тұратын барлық сала. Бірақ көптеген адамдарда негізгі тамақ өнімдері - фаст-фуд. Мұндай тамақ зиянды екенін бәрі біледі, бірақ бұл азық-түлік халықтың санасына кері әсер етіп, оны беру қиынға түсуде. Аминқышқылдары, май қышқылдары, витаминдер мен майлар саны аз болғандықтан, жылдам тамақ өнімдерінің құрамы біздің бастамамызды, белсенділікті және қарапайым ойлауды бәсеңдетеді. Нәтижесінде, біздің миымыз дененің артықшылықтары туралы ойлануды тоқтатады, бірақ қанықтылықты арттыруға ұмтылу (және сол тағамдарды фастфудтан!). Дөңгелек жабылады. Мұндай адамдар, әдетте, дәрменсіз, өмірге бей-жай қарамайды. Мұның бәрі айқын ақыл-ойдың ауытқуының белгілері. Тағы бір маңызды факт: ғалымдар тез тамақтану мейрамханаларында жеу тек денсаулығына зиян ғана емес, сонымен қатар біздің психикамызды бұзатыны, бізді шыдамсыздықпен және уақытында қанағаттандыруға талпындыратындығын дәлелдеді. Зерттеулер көрсеткендей, бұл шыдамсыздық қаржылық мінез-құлықта көрінеді. Адамдар үлкен жинақталған табысқа жылдам, бірақ ұсақ пайдасын қалайды. Жалпы фастфарманы пайдалану керек пе деген мәселе тұр.
Ең нашар әйелдер үшін дұрыс емес, дұрыс емес тамақтану, өйткені онымен метаболизмнің тепе-теңдігі сөзсіз артық салмаққа, тіпті семіруге алып келеді. Егер ерлер мұны сөзсіз деп есептесе, онда әйелдердің сыртқы келбетіне наразылықтың фонында тұрақты депрессия пайда болады. Нәтижесінде - анорексиялық жүйке және булимия нервозасы сияқты ауыр психикалық аурулар. Олардың белгілері бізге белгілі: әйелдер ашкөздік диеталарымен фанатикалық түрде пайдаланылады, әдейі васкулярлық рефлексті тудырады. Қалай да болса, бұл уақытша қасіретпен жүреді. Рас, соңғы уақытта ер адамдар осы ауруларға бейімделді. Дене шынықтыру және спорттық нәтижелерге емес, сонымен қатар, спорт залдары мен жүзу бассейндерінде, күшті жыныстағы жүгірушілерде жиі көруге болады. Ал бір мақсат - жетілмегендіктен бүлінген суретті түзету. Бұл фанатизмге әйелдерден кем емес жетеді. Мұндай науқастарды ойлауға тыйым салынады, барлық ойлар, идеялар, әңгімелер салмақ жоғалту тақырыбына айналады.
Тақырыптың осындай жағы туралы біздің мәзіріміздің дәмі, иісі және пайда болуы туралы ұмытуға болмайды. Тұрақты қанағаттанбау сезімі депрессияға әкелетіні белгілі. Күнделікті диетадағы дәмсіз, нашар иістендірілген және нашар тағамдарды ұсынатын жағымсыз сезімдер мен эмоцияларды тұрақты жеткізуші болып табылады. Тиісінше, мұндай қуат бізді күнделікті және қаншалықты ауыр күндерде қанағаттандырмайды. Нашар тамақтану психикаға әсер етеді.