- сквош - 1 дана
- қоңыр қант - 2 шай қасық
- Май - 2 шай қасық
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- балдыркөк - 1/2 кесе
- Сары пияз - 1/2 бөлік
- қышқыл алма - 1 дана
- Қалың - 1/2 шай қасық
- карри ұнтағы - 1/2 шай қасық
- даршын - 1/4 шай қасық
- жүгері нанының роллдары - 2 дана
- мүкжидек - 1/4 кесе
- тауық сорпасы - 1/2 кесе
- Тұз және жаңа құрғақ бұрыш - - дәміне қарай
- Пармезан ірімшігі - - дәміне қарай
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Сквош жартысында кесілді. Тұқымдардан тазартыңыз. Сквошты пісірме табаққа салып, жағын жоғары көтеріңіз. Үлгіні астыңғы жағына шамамен 2 см су құйыңыз. Әрбір жартысында 1 ас қасық сары май мен 1 шай қасық қанты қосыңыз. 2. Пешке 15 минут қойыңыз. Кептіруге жол бермеу үшін сары майдың және қанттың қалған қоспасын құйыңыз. Тұмшапешке тағы 30-45 минут салып, сквош сақалға оңай тесілгенше салыңыз. 3. Сонымен қатар, зәйтүн майын қуыруға арналған табада қыздырыңыз. Балдыркөк, пияз және алма кесіңіз. Балдыркөк, пияз, алма, зире, карри және даршын қосыңыз. Алма мен көкөністер жұмсарылғанға дейін қуырыңыз. Қуыруға арналған табаны өрттен алып тастап, бір жағына қойыңыз. 4. Кесілген жүгері нандарын пісіру науасына сквоштың жанына қойыңыз. Алты минут бойы, алтын қоңыр және қытырлақ болғанша пісіріңіз. 5. Көкөніс қоспасына қызанақпен және тостаған жүгері нан қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Тағамдық сорпаны баяу қосып, араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. 6. Сквоштың жартысын дайындалған қоспамен толтырып, пешке дейін пісіргенше қайтадан салыңыз.
Серверлер: 2