- ірімшік tofu - 2 кесе (текшелерге кесіңіз)
- шамдар - 1 дана
- сарымсақ - 1-ші ст. қасық
- Гарам масала - 1 шай қасық
- қызыл бұрыш - 1 шай қасық (ұнтақ)
- томат пастасы - 1-ші ст. қасық
- кетчуп - 1-ші ст. қасық
- кептірілген жапырақтары fenugreek - 1 Pinch ((Kasuri Meti))
- сүт - 1/2 кесе
- кілегей - 1 кесе
- май - 3 дана. қасықтар
- тұз - 1 дана
Ыстық қуыруға арналған табада 2 ас қасық май құйыңыз. Tofu текшелерін қосыңыз. Барлық жағынан алтын боз қызылға пісіріңіз. Майды төгіңіз және құрғататын шүберекпен табаққа салыңыз. Бір табаға 1 ас қасық май қосып, туралған пиязды құйыңыз. Қызғылт қоңырға дейін қуырыңыз. 1 ас қасық жаңа піскен туралған имбир және сарымсақ паста қосыңыз. Бірнеше минут бойы қуыру. 1 ас қасық dhania ұнтағын (Mally podi), 1 шай қасық ұнтақты, 1 шай қасық қосыңыз. Гарам масала және 1/2 шай қасық тұз. 30 секундқа пісіру. Содан кейін 1 ас қасық томат пастасын қосыңыз. 1 шай қасық кетчуп қосыңыз. Kasuri Meti шымшымын қосыңыз. Бұл қоспаға 1/2 кесе сүт қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Төмен температурада шамамен 5 минут пісіріңіз. Тағамға шынайы дәмді беретін құпия қару. Тұздықты соустарға қосыңыз. 1 кесе кремді құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және 3-4 минут қайнатыңыз. Солим және үстелде қызмет етті.
Қызметтер: 1-2