Шампиньондар Кәмпитке дайындалатын қарапайым және керемет дәмді тағамдардың бірі шампиньондарға арналған шампиньондар. Пісірілген саңырауқұлақтар дәмі итальяндық шөптердің қоспасы, әсіресе орегано және түйіршіктелген сарымсақ. Бұл жағдайда мен жұмсақ сарымсақ дәмі мен хош иісі үшін түйіршіктелген жаңа піскен ұнайды. Мұнай бұл жағдайда дәмдеуіштердің дәмі болып табылады және саңырауқұлақтарды тәттілерге жарқыратады. Шампиньондар ең сергек болғысы келеді, сондықтан олар серпімді әрі шырынды болады. Ағаш қылшықтарды суға салып қоюдан 30-40 минут бұрын суға батыруға болады. Менде бамбук шебері болды.
Құрамы:- Саңырауқұлақтар 600 г.
- Италия шөптерінің қоспасы 2 шөкім
- Тұз 1 шөкім
- Құрғақ сарымсақ түйіршіктелген 1 шай қасық.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Саңырауқұлақтар, шөптер, өсімдік майы, түйіршіктелген сарымсақ қоспасын дайындаңыз.
- 2-қадам Саңырауқұлақтар жуылған немесе тінмен сүртілген, жапсырылған қапқа салыңыз, тұз, шөптер, сарымсақ және май қосыңыз. Сөмкені тығыздап, оны сілкіп, саңырауқұлақтар маймен және дәмдеуіштермен біркелкі жабыңыз.
- 3-қадам Саңырауқұлақтар кеудеге толы, ірі саңырауқұлақтар мен кішкентайлар үшін бөлек тырысып, жеке-жеке.
- 4-қадам Саңырауқұлақтарды үлкен ыстықта қуырыңыз, торға шелектерді қойыңыз. Әдемі жарқыраған кезде.
- 5-қадам Сіз пісіруден кейін бірдей күресуге болады.