Ұннан құймақ Құймақтар ғажайып! Қалың, жемісті, хош иісті, өте қоректік және қоректік, қызмет ету үшін бір немесе екі құймақ жеткілікті! Сіз бұл құймаққа кез келген тәттілермен қызмет ете аласыз, және сіз онсыз да аласыз, өйткені қуырудан кейін олар бірден сары маймен сіңіп, керемет дәмді болды!
Құрамы:- Жарма манны 2 ас қасық.
- Бидай ұны 2,5 ас қасық.
- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- Қант 4 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- Күнбағыс майына 125 мл
- Ашытқы 5 шай қасық.
- Қайнаған су 1.15 л
- 1-ші қадам. Ұннан жасалған құймақ дайындау үшін біз бидай ұны, жарма, жұмыртқа, құрғақ ашытқы, тұз, қант, тазартылған өсімдік майы, су қажет.
- 2-қадам Қуырудан бір жарым сағат бұрын біз хош иісті заттар жасаймыз. Бастау үшін, 2/3 жылы жылы қайнаған су шыныаяқтарында біз құрғақ ашытқы мен қантты өсірдік.
- 3-қадам Жақсартылған ыдыста 1 литр қайнаған ыстық су құйыңыз, оған сұйылтылған ашытқыны қантпен құйыңыз, жарма, тұз және ұн қосыңыз.
- 4-қадам Шұңқырды илеңіз. Қамырдың қалың қаймақ сияқты болатындай көп ұн қажет.
- 5-қадам Қамырды бөлме температурасында 60-70 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін, қамырдың өсімдік майына құйыңыз.
- 6-қадам Жұмыршықтарды жұмсақ және мұқият жүргізіңіз. Қамыр тым қалың болса - сұйықтық құйып, ұнды араластырыңыз.
- 7-қадам. Соңында біз қаймақ сияқты тұтқыр қамырды аламыз.
- 8-қадам Құймақ екі пішіндегі ыстық пісіргіш табаға толтырып, бір құймаққа 1 құйыңыз (қаймақ табанының диаметріне, құймақтың қалыңдығы 1 см болатынына байланысты).
- 9-шы қадам Маймен майланған құймақты пісіргеннен кейін бірден - ол дереу сіңіреді және құймақтарды сорады.
- 10-қадам. Ақыр аяғында біз дәмді, құймақ құймақтарының жоғары деңгейін аламыз!