Қант диабеті бар науқастар қантпен жемістер мен жидектердің тәтті препараттарында өздерін жоққа шығаруға мәжбүр. Бірақ джем, джем, джем және басқа да консервілер ксилит немесе сорбит сияқты қант алмастырғыштармен дайындалуы мүмкін. Қант диабетіне арналған ұсынылған джемді дайындау принципі іс жүзінде қант консервілерін дайындау кезінде бірдей, бірақ ксилитол немесе сорбит салмағы бойынша айтарлықтай аз болуы керек.
Құрамы:- Apple 1300 г
- 125 мл су
- Ксилит 100 г
- Сорбитол 150 г.
- 1-қадам Кептелісті дайындау үшін, қышқыл алма (жақсы «White Fill»), ксилит немесе сорбит (таңдау үшін) және суды алу керек.
- 2-ші қадам Алма жууға, тазартуға, тұқымдарды алып тастауға және кішкене тілімдерге кесуге болады. Алмадан жасалған алма салмағы 1 кг болуы керек.
- 3-қадам Алма пісіру контейнеріне салып, су құйыңыз.
- 4-қадам Құмыраны қақпақпен жабыңыз да, араластырып, алма жұмсақ болғанға дейін шығарыңыз.
- 5-қадам Ыстық алма кішкентай жасушаларымен сүзгіні немесе сұйықтықты сүртіңіз.
- 6-қадам Пюре картопты қайтадан ыдысқа құйып, ксилитол немесе сорбит қосыңыз.
- 7-қадам Массажды араластырып, оны тұмшапешке салыңыз да, оны үздіксіз араластыра отырып қайнатыңыз. Пісіруді көбік алу үшін мерзімді түрде қабылдауды жүзеге асыру керек. Пісіру ұзақтығы - массаның қайнау нүктесінен 30-35 минут.
- 8-ші қадам - дайын өнімді шыны ыдыстарға дайындаңыз, қайнатылған қалайы қақпақтарын жабыңыз және қайнаған суға зарарсыздандырыңыз: 0,5 литр сыйымдылығы - 20 минут, 1 литр - 25 минут, содан кейін тығын.