- ұн - 500 грамм
- қара бидай ұны - 30 грамм
- ашытқы - 20 грамм
- зәйтүн майы - 50 миллилитр
- үлкен тұз - 10 грамм
- су - 250 миллилитр
- Беконның бөліктері - 200 грамм
- Контейн сыры - 150 грамм
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
1 ас қасық зәйтүн майына 200 грамм беконды қуырыңыз. Олар тым пісірілмеуі керек, себебі олар пеште дайындалады. Салқындауға рұқсат етіңіз. Ыдысқа 250 мл су (жылы), 10 г ірі тұз, 50 мл зәйтүн майы, 30 г қара бидай ұны және 500 г ұн, соңында 20 г ашытқы құйыңыз. Төмен жылдамдықпен 6 минут бойы илеңіз. Қамырды ыдысқа салыңыз, дымқыл сүлгімен жабыңыз және жылы жерге (шамамен 1 сағат) көтерілу үшін қалдырыңыз. Содан кейін қамырды екі бөлікке кесіңіз. Бірін үлкен тіктөртбұрышқа айналдырыңыз. Беконның төрттен бірін төртбұрыштың жартысына қойыңыз. Содан кейін үгітілген ірімшік Conte жабыңыз. Екінші жартысында өткір пышақпен 3 слот жасаңыз. Қамырды бекон айналасында сулаңыз, сонда ол жақсы жағады. Қамырды, жағын жағыңыз. Жоғарыдан беконның тағы бір шетін қосып, үгітілген ірімшік Conte себіңіз. Пісіру парағына салыңыз. Тесттің қалған бөлігімен бірдей орындаңыз және бір сағатқа көтерілу үшін жылы жерде қалдырыңыз. Пешті 240 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пешке шамамен 30 минут салып қойыңыз.
Серверлер: 2